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台中的火鍋實在很多選擇很競爭
小貓這次來二訪位於台中勤美的市民廣場旁的 ☛ 石研室石頭火鍋
剛開幕時小貓就有去吃過一次,生意好到不行~~
到現在連新竹跟台北都吃的到,總共有4間分店了!!!

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勤美店旁邊是鬍子茶,吃飽後還可以去勤美誠品綠園道散步 ♡♡

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石研室風格是簡約清新的文青風,也是以往火鍋店很少見的工業風裝潢,空間舒適寬敞。

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以實驗室為主題,牆面還有用燒杯、燒瓶等實驗器材
加上一點綠意的裝飾,裝潢真的超美

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▼ 座位區有1、2樓,2樓的空間還滿寬敞的。

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石研室採一人一鍋,價位大約在$260元~$630元之間。
也可以共鍋單點(共鍋費$120元可抵消費),

鍋物均有附上綜合菜盤+蛋+副食+飲料,
除了肉品海鮮以外,另外還有蔬菜及各式火鍋料可以另外加點,選擇滿多的 

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▼食研室菜單 
☛ 完整菜單可以點這裡

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也會有優惠套餐或單點優惠可以參考喔 

 

▼ 自助醬料區
容器也用燒杯,滿滿的實驗室風格很有趣 
😂  

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這裡的火鍋湯底服務人員會先用洋蔥及蔥等辛香料爆香炒過,

再加入火鍋高湯。石研鍋除了爆香辛香料還會加入肉片炒至半熟。

拌炒的時候香氣撲鼻而來小貓聞了整個胃口大開呀~~

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▼ 綜合菜盤
菜盤裡面是常見的時蔬,高麗菜、南瓜、金針菇以及一些火鍋料等等。

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▼ 附餐飲料有 豆漿/紅茶/豆漿紅茶 三種選擇

小貓跟朋友選了豆漿及紅茶,在火鍋店可以選豆漿配覺得滿特別的~~

喝起來微甜,但飲料都是常溫的覺得很不過癮,
還是喜歡涼涼的飲料呀。而且飲料不能續杯很可惜
😂 😂 😂

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副食可以選 白飯/統一麵/冬粉
或+10元換成讚岐烏龍麵 吃起來還滿Q彈滑順的~

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▼ 石研鍋 牛肉 正常肉量 $270

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爆香時聞起來超香的,原本以為爆炒過肉的石研鍋會比較濃郁,
但實際上石研室的湯喝起來滿清淡沒有太讓人驚艷,優點大概是不會越煮越鹹 😂

石研鍋的牛肉比較沒油花,所以吃起來有點偏硬,比較推薦培根牛肉喔!

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▼ 培根牛肉鍋 正常肉量 $290
食研室的肉份量不算多,不過培根牛肉油脂適中,吃起來很鮮嫩

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▼單點-四川小酥肉 $60

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這是小貓另外點了店員及網路上很多人推薦的四川小酥肉,
可以直接吃也可以下鍋煮。
使用豬五花酥炸,外皮酥脆、肉質軟嫩,有淡淡蔥香與胡椒鹹香,
但小貓及朋友都覺得有點普通(掩面)

▼ 單點-滷豆腐 $60

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像麻辣鍋一樣的滷豆腐,但光看顏色就發現….滷的很不夠味 😂
麻辣湯汁沒有入味,吃起來也略為清淡有點可惜。

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小貓覺得石研室味道中規中矩,份量不算多,價格也不會太貴,
但小菜可以不用點😂

店內裝潢風格很美很適合聚餐 

但因為生意很好很忙,需要加湯時通常找不到店員´・_・`

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【石研室石頭火鍋】

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營業時間:週一至週五 11:30-14:00;17:30-23:30;週末及例假日 11:30-23:30(收客至22:00)

電話:(04)2302-0067

地址:台中市西區公正路99號

低消:共鍋120元可抵消費|另收10%服務費 |可刷卡|用餐限時90分鐘

※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主※


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