輕井澤集團跨足中價位的壽司市場囉~ 小貓決定來看看他們到底有什麼新招!!
原址是八錢鍋物，一樣是輕井澤旗下的品牌，現在改成一笈壽司，
基本上外觀沒有改變，但加上了一些竹子和木格柵的元素就帶來一些變化了呢!!
建築設計師或是園藝造景師真的很會欸~
原本的水池改成枯山水的樣子，就變得更加和風了!
座位大致上分成兩大區塊，有雙人小桌也有四-六人左右的桌子
另一區塊就是大長桌，適合多人聚餐~
當然一個人來用餐也不用擔心，有窗景高腳椅可以坐唷
餐點種類算是滿多的，怕吃壽司不夠飽的話也有丼飯可以選擇!
加價60還可以升級套餐，可以獲得 ✔焦糖地瓜 ✔茶碗蒸 ✔唐揚雞
點餐方式是大家應該都很熟悉了的平板點餐法~
不確定餐點到了沒也可以看這邊，打勾的就是已經送餐囉~!
微甜的麥茶，座位區附近都有可以承裝的地方，冷熱都可以無限暢飲
▼玉子燒握壽司(兩貫) $38
甜甜的口味，不吃生魚片的人和小朋友都可以享用唷~✿
▼鮭魚肚握壽司 $45
這一個是友人點的，轉述 : 油脂豐富口感還滿好的!
▼稻禾壽司(兩貫) $38
同行友人大概點了三盤左右，可能是怕餓到吧
▼茶碗蒸 $48
這個茶碗蒸質地還算細緻，裏頭有魚肉&香菇，
不過魚的風味滿強的，和一般茶碗蒸不太一樣✿
▼鮮魚味噌湯 $50
份量比想像中多一點，料也給得不少唷!除了碎魚肉外還有小魚乾
湯喝起來甜甜的，小貓覺得口味鹹了一點!
▼海老握壽司(兩貫) $38
這個是進壽司店必點的品項啦!! 蝦子口感算還滿好的略Q彈~
▼鮭魚握壽司(兩貫) $48
這個也是朋友點的，據說是一般水準!可以吃~
▼太捲(半條) $60
增加飽足感用的 小貓覺得如果美乃滋再多點點應該會更美味！
▼焦糖地瓜 $58
嗜甜的螞蟻人們可以衝了!!! 這個地瓜的質地是桑桑的那種(有人懂嗎XD)
外殼脆脆的，有點類似夜市吃的糖葫蘆的那個糖~
▼蘆筍鮮蝦手卷 $58 / 蘆筍手卷 $38
這個上桌的時候小貓有點訝異它是長這樣的
不過味道還行!
▼鮪魚沙拉軍艦(兩貫) $35
這個也很適合小朋友吃
▼肉鬆細捲 $38
這其實是小貓第一次吃細捲這個食物
就是用海苔包起來的肉鬆飯這樣哈哈
▼山藥細麵 $50
這!好!吃! 小貓出於好奇而點的一道，沒想到是本次用餐最愛的品項哈哈~~~
涼涼滑滑的山藥麵加上魚卵和清爽的蘿蔔泥&一點山葵提味，整個攪一攪超好吃的!!
▼炙燒杏鮑菇握壽司 $28
這個也是友人點的，這個食材放在握壽司上小貓是覺得略疑惑哈哈
▼醬燒美乃滋鮭魚握壽司 $58
友人點的Again ，說是吃起來鹹鹹甜甜，調味本身大過魚的風味囉~但還是滿好吃的!
▼醬燒炙鮭魚握壽司 $58
就上面那顆沒有美乃滋~
▼醬燒炙燒牛小排壽司 $58
友人點的Again ，這一個他給予高評價~牛肉薄而風味濃厚，口感也很好
▼唐揚雞 $68
不太會出錯的炸物! 稱得上是外酥內多汁~~
▼炙燒花枝握壽司 $38
這一顆是小貓的! 花枝新鮮度滿夠的，簡單炙燒後有微微的炭火香~好吃~~
這邊想提醒大家一下，一笈的山葵泥給得滿大方，小心不要被嗆得上天啦~~~(切身之痛
▼蝦卵軍艦 (兩貫) $28
就是一個逼逼啵啵的口感!! 味道中規中矩囉~
▼炙燒松阪豬握壽司 $48
這一個友人說也很不錯喔!松阪豬口感很棒加上炭香絕配!
▼炙燒鮭魚握壽司 $58
小貓的餐又出現了! 鮭魚的油脂經過炙燒後味道變得更濃郁~加上一點蔥味很好吃
▼炙燒干貝握壽司 $58
友人說:干貝的海味被炙燒過之後更加濃郁~肉質也變得更緊緻Q彈~小貓後悔沒點
▼玉米握壽司(兩貫) $38
這也很適合孩子吃唷!玉米甜甜的✿
吃壽司還可以玩戳戳樂哈哈，只要滿五盤就可以參加唷~
【 一 笈 戳 戳 樂 】遊戲方法
用餐時凡是單點「圓盤」系列餐點，只要滿五盤服務人員會到桌邊，
進行戳戳樂活動，內有壽司公仔、飲料兌換卷、壽司兌換卷...等。
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這次在一笈用餐經驗還滿愉快的，空間非常的寬敞大氣，上餐速度很快，服務人員也是態度良好!!
餐點方面可以很明顯的感受到一笈壽司確實是瞄準中低價位的壽司市場(還是中高?)
有較低價格的選擇也有高價選項，除了握壽司外還有丼飯可以吃飽!
不過若是真的想認真品嚐握壽司或是刺身的人，就得評估一下是否要來這邊用餐囉~~
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一笈壽司
粉絲團: 點我
營業時間:
🍣 7/9~9/9試賣期 🍣
試營運期間採預約制用餐，開放6天內的預約，造成不便敬請見諒！
｜營業時間｜
11:30～15:00（供餐至14:00）
17:00～22:00（供餐至21:00）
訂位時間：9:30～22:00
電話: 04-23206368
地址: 台中市南屯區公益路二段25 (原八錢位址)
※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主※
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