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輕早澤鍋物 講起來算是台中火鍋的首選,而且很容易一直回訪的大概就是不論哪時去用餐生意都非常好的吧😂😂跟 屋馬燒肉 一樣,也是住外縣市到台中玩會特地吃的店。
輕井澤鍋物 每間分店的裝潢都很氣派、空間寬廣加上一些很有質感的禪意風,
用餐環境相當舒適又平價好吃。小貓已經回訪很多次,這次的食記是9月拍的。

【 輕井澤鍋物 文心南二店】
粉絲團:點我
營業時間:11:00-02:00
電話: 04-2471-5569
地址: 台中市南屯區文心南路58-1號
( ☛  門口旁可停機車/汽車附近不好停)

共鍋每位酌收60元清潔費|不另收服務費|可刷卡|無用餐時間限制
※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主※

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輕井澤鍋物 文心南二店戶外人行道上有幾個座位區可以讓候位的客人休息,也會有傘,所以大太陽或是下雨也不怕哦

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輕井澤鍋物 文心南二店 位於南屯區,近好市多離秀泰文心也不遠,對面有麗嬰房,鄰台中捷運線,這區之後應該會很熱鬧吧😂不過機車比較好停,汽車不是很好停,可能要去找附近收費停車場。

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門口的小櫃台會有店員登記候位,等待叫號後,走過門口長廊就會進到店內囉!!劃完單直接到櫃台買單,所以沒有另收服務費噢~

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輕井澤鍋物 文心南二店 座位數量非常的多,問了店員好像有三、四百個座位!每張桌子也相當的大,用餐起來很舒適

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室內也有些座位可以讓候位或等朋友的客人坐

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這泥牆可是大有來頭的,是知名的設計工司的工法,有調節屋內溼氣的功能在的!當然也是一個美美的建築本體

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輕井澤鍋物 文心南二店 一樣很氣派,還有大面落地窗的空間很美很高級。小貓這天非餐期用餐還是等了20分鐘左右,看看有多驚人 😂 擔心等候建議可以先訂位噢。 (開放6天內的訂位)

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醬料的種類雖然跟 海底撈 比起來是小巫見大巫,不過小貓覺得已足夠

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自助醬料區加上冰水、紅茶可以自行取用。以前紅茶只有1杯,現在改成可以無限暢飲了(撒花)

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這樣的生意量,醬料吧檯的清潔呈度可以維持這樣,算是及格以上的分數了

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醬料區有放上冰塊保鮮!
醬料有辣椒切片、青蔥切片、蒜泥、蘿蔔泥、日式醬油、沙茶醬等,如果怕醬油太鹹可以加一點它們的純釀果醋,微微酸真的很清爽。

✦ 輕井澤鍋物的菜單
近期去吃發現每個月會有單點的特價品項,個人覺得滿划算的。
小貓9月去的時候是三拼鮮魚$168,10月的則是梅花豬+雞柳$168。
11月還沒看到更新,可以再關注一下特價品項是什麼。

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(下方菜單圖片取自輕井澤粉絲團)

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輕井澤採一人一鍋,價位大約在$238元~$598元之間。
共鍋每位會收60元清潔費。
鍋物附白飯、蔬菜盤、紅茶、冰沙,
不想吃白飯可以加價更換其他附餐,寬粉、冬粉、烏龍麵等。


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✦ 梅花豬肉壽喜燒鍋 $288

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輕井澤鍋物 文心南二店 壽喜燒鍋用的是跟其他鍋不同的 鑄鐵鍋 ,這很加分!!吃壽喜燒就應該用鑄鐵鍋

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肉片蠻快的就軟掉出水,所以小貓都會在點餐時跟服務人員特別說,肉的部份晚一點再上

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跟一般和風燒鍋用的鐵鍋不一樣,麻辣鍋跟壽喜燒都使用鑄鐵鍋。壽喜燒菜盤比較簡單,有多一些青蔥、洋蔥等,沒有蝦子,畢竟壽喜燒不適合煮海鮮 😂

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壽喜燒還有附上七味粉、醬汁及水,煮到後來太鹹可以加一些水,壽喜燒醬汁太少了,不夠可以再跟店員要。(大概要再補充個2次才夠)涮煮的食材可以搭配七味粉,一般吃壽喜燒會沾蛋汁加上七味粉、蔥花,但這裡沒有附蛋實在太可惜了,一顆蛋單點要$18實在有點貴就放棄了.... 😅

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肉片不會太厚,所以不用久煮哦!不然老了就不好吃了

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壽喜燒的食材吸附醬汁後鹹甜的口感很開胃,豬肉厚度適中吃起來也滿軟嫩沒什麼腥味。但小貓覺得輕井澤的壽喜燒味道沒有非常濃郁的鹹鹹口感,有點太甜,雖然壽喜燒本身就是會鹹甜,但輕井澤的又再甜一點。喜歡吃壽喜燒還是要去專賣店吃比較好吃 😂而且還沒有蛋 沒有蛋 !! 敲碗壽喜燒表現的普普,但算是能在火鍋店吃到壽喜燒的解解饞。
✦ 四川麻辣鍋 牛肉 $328  / 換寬粉+$8 

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主食的部份除了選白飯外,其他有蠻多加價的選項,像是小貓換的寬粉也是其中之一
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麻辣鍋的鍋底當然少不了鴨血跟豆腐,說真的 輕井澤鍋物 的鴨血,小貓覺得在平價小火鍋中算是出色的

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麻辣鍋附的就是一般菜盤,有花椰菜、茄子、蝦子、基本的火鍋料等等。

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牛肉油花不多吃起來比較札實,不要涮煮太久不然吃起來會很乾柴。

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將將~~小貓喜歡先煮菜,然後喝點湯再開始煮肉!這樣湯才不會濁濁的

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輕井澤鍋物 麻辣鍋底的豆腐本身就是熬煮過的,所以已經有味道,不用特別再煮很久

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麻辣鍋裡面還有豆腐和鴨血,鴨血很滑嫩入味。因為小貓比較嗜辣 😂所以覺得麻辣鍋本身不麻也不辣,不過還算夠味。換寬粉加到壽喜鍋或麻辣鍋煮到入味很好吃,而且輕井澤的寬粉容易不會煮到軟爛。之前小貓也點過孜然麻辣燒鍋的,也是覺得不辣不過煮起來很香,吃起來也多一些香料香氣比較甘醇。

✦ 9月特價品項 三拼鮮魚(鮭魚/鯛魚/鱸魚各3片) $168

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這是小貓9月去時當時的特價品項,盤子下方放上冰塊保鮮,不過其實這應該點和風燒鍋更適合  😂 😂

(以下補充一下別天吃的照片,一樣在文心南二店。)
 蛤蜊鮮蚵雙鮮燒鍋 $293 / 換烏龍麵+$10 

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小貓個人也很愛吃蛤蜊鮮蚵雙鮮燒鍋,蛤蜊鮮蚵部分都處理的還不錯,鮮度也還不錯,鮮蚵整個超肥美很大顆,不要煮太久會整個縮的乾乾的噢!

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菜盤中規中矩的,蔬菜算新鮮(應該是因為生意非常好所以不會有冰很久用不掉的困擾)

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另外加價換的烏龍麵~

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這次來加了10元換了讚岐烏龍麵,烏龍麵本身很札實有嚼勁,Q彈度也滿不錯,但個人最愛的還是寬粉 ❤❤白飯部分煮的也滿好,不是那種太黏濕濕軟軟的飯。

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天氣冷就是要吃火鍋  😂 😂 台中目前其實鍋物也非常多間很競爭,但輕井澤生意依舊好成這樣就知道大家有多喜歡了。

【 輕井澤鍋物 文心南二店】
粉絲團:點我
營業時間:11:00-02:00
電話: 04-2471-5569
地址: 台中市南屯區文心南路58-1號
( ☛  門口旁可停機車/汽車附近不好停)

共鍋每位酌收60元清潔費|不另收服務費|可刷卡|無用餐時間限制
※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主※



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