1% bakery 乳酪蛋糕一直是小貓是心頭上的白月光(?)但女孩總是這樣的~想吃又怕太胖,所以甜點小貓就比較偏好不要太甜膩的風格那種,但苦尋不著喜歡的乳酪蛋糕口味(哭哭直到某次小貓有個朋友的男友生日,就把他拿來當實驗品(笑)當時是訂了一顆 1% bakery 公益店的烏龍鐵觀音重乳酪蛋糕,沒想到一吃成主顧啊~

【 1%bakery 黎明店 】
粉絲團: 點我
營業時間: 10:30-19:00
地址: 台中市西屯區黎明路二段920號
電話: 04-2254-2525

1% bakery 跟一整排民宅相較下非常顯眼,灰白色的搭配,很醒目

1% bakery黎明店和公益店的風格不太一樣,販售的品項也不盡相同唷!不過一樣是走一個清新簡約的質感!!

騎樓這樣設計好美啊,天氣好的時候真的非常適合在戶外吹吹風吃吃點心~~

1% bakery牆上菜單菜單的設計,也深得小貓的心!

室內空間小巧精緻是處處看的到用心的裝潢哦!

飲品的部分一目了然在牆上,除了是價目表之外也是很有設計感的裝飾呢!

甜點們的菜單詳細資訊請點這





恆溫櫥窗裡的甜點們好可愛啊!!!! (當然也很可口!!!)
好事花生重乳酪 $ 140  /  1%檸檬重乳酪 $ 120 /  耶加雪夫 $85


不得不說1%的檸檬重乳酪真的很優秀啊!!!!較低溫的冷藏模式讓乳酪口感好像冰淇淋,但在嘴裡融開後是濃濃的檸檬清香,酸度小貓覺得很剛好,也不會過甜!再配上一口黑咖啡,耶加特有的香氣在嘴中混合檸檬香氣真的是絕妙~~


好事花生~~~~(撒花)小貓在櫥窗前徘徊許久,到底是要花生還是芝麻!!!!!!!! 真的超級掙扎啊!!!!!最後花生勝出了這款造型很可愛,上面的蓋子是巧克力,神奇的是也不會過甜哈哈
下面的花生乳酪根本就是在吃花生醬啊!!!!!(稱讚)明明沒有顆粒口感,送入口中的只有綿滑柔膩的舌尖觸感但還是讓人覺得好像被花生包圍了~~~~~




玫瑰荔枝重乳酪 $ 140

雖然小貓沒甚麼少女心,但不知為何一眼就被這顆吸住馬上列入購買選項中外貌上雖然不是特別華麗,但別有一番玫瑰少女的嬌羞感(?)口感一項是完美的濃醇滑順,吃到中間會有一些荔枝乾,這必須說一下真是驚為天人的好吃!!!!雖然友人覺得不是很習慣玫瑰的味道,但這款小貓完全可以啊啊啊!!吃完之後少女氣息馬上增加100%
熱戀 $110   蜜香烏龍 重發酵 輕焙

被小綠葉蟬親吻過的蜜香烏龍,特有某種飄忽隱約的香甜氣息。如果不喝咖啡的朋友,點來和甜點們搭配最適合不過了!琥珀色茶湯清澈,入口甘醇帶有清甜的香氣,縈繞在口中久久不散是小貓很喜歡的一款茶!!
西班牙檸檬棒蛋糕 $370 (條)

這個當時店內並沒有切片販售,不過老闆人太親切了,還切了三片請我們品嚐看看好感動,這款磅蛋糕口感滿特別的,不是一般常吃到的鬆軟或濕潤質地,而是呈現一種札實而略帶彈性的口感!還滿神奇的口感,但小貓滿喜歡整體加上又酸又甜的檸檬糖霜  和旁邊附上的一坨法國檸檬醬,咀嚼過後嘴裡散發香甜帶酸的好滋味





店家也有販售單品咖啡的濾掛包唷!這包裝看得很讓人蒐集癖要發作欸



一旁的架子上有展示各種蛋糕的包裝,也是非常棒的設計,喜歡吃各種乳酪蛋糕的朋友,這間,很可以!!!

【 1%bakery 黎明店 】
粉絲團: 點我
營業時間: 10:30-19:00
地址: 台中市西屯區黎明路二段920號
電話: 04-2254-2525



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