不誇張地說,小貓去了幾次日本,就吃過幾次無敵家~~
雖然好不好吃這種事情真的是看個人,但對小貓來說無敵家目前為止都還是TOP3啊

 

池袋   麵創坊 無敵家  むてきや

地址:  東京都豊島区南池袋1-17-1
              JR山手線「池袋」駅(東口)から徒歩5分
              西武池袋線「池袋」駅(南口)から1分

電話: 03-3982-7656

營業時間: 10:30~翌4:00

*實際售價及營業時間依店家公告為主*

 


幾次來訪都是半夜(大約11點左右,或更晚) 常常還是排了10幾個人在外頭,真的是不簡單!
在這邊很常遇到非本地人,所以店家提供的菜單有好幾種語言,還會先問你要哪款,相當有趣~~
不過某次小貓是在中午一開店就衝進去(是多餓) 因為剛好是午休,附近大樓的日本人也都出來覓食
就只有小貓一組外地客人~~
在池袋這個拉麵激戰區還能屹立不搖這麼久,無敵家可能有5把刷子!!

P.s 幾年前在新宿有一間分店,不過因為口味無法達標已經被除名囉,無敵家目前僅此一間!!

 

誠如小貓所說,每到日本都會來吃一次無敵家,所以其實菜單上的選項幾乎都被吃過拉~~~
不過不是每次都會記得拍照哈哈 (美食當前當然先吃再說囉!!!!!)
所以下面就挑幾個有記得拍照的餐點和大家分享一番!!

 

無敵家拉麵  ¥ 1150

無敵家的湯頭使用國產豬骨大火熬煮16小時無間斷,加入特選背脂濃縮精華而成,是無敵家自慢無敵的祕寶~

第一次品嘗的時候真的是對這一口湯充滿驚奇,因為真的太太太太濃郁了!!!!!!
肉眼可見的背脂漂浮在湯上,但入口卻不會覺得油膩,明明是重口味的湯頭,口感依然柔和順口!!
筍子也是滷得非常入味,切的細細的大蔥讓豚骨湯底更加有層次,櫃檯上還有各種調味料(大蒜/辣辣的醬菜/柴魚粉)等,小貓喜歡吃到一半後加入攪拌,下半場可以讓味蕾享受不同風味~~

叉燒的部分也是很強,外層的脂肪先用火焰炙燒,產生一股焦香氣,感非常柔軟,入口即化~
麵條算是中太麵,不是小貓最愛的款(小貓熱愛細硬麵)但也是口感好棒棒唷!!!
不過他們使用的麵不是自家製,而是淺草開化樓,同樣是沾麵哲的供應商,想必也是很有品質保證的!

 

脂辛拉麵  ¥ 1100


喜歡吃辣又不想吃太多叉燒的這碗絕對是你的餐~
對小貓來說這辣很舒服,不是瘋狂刺激口腔的辣,而是會層層堆疊起來,麻香辣這樣非常具有層次~~
對了旁邊那陀綠綠的菜,其實是油菜哦! (看到不少人以為他是菠菜)
這個油菜處理的也很棒,應該是川燙後立馬冰鎮,所以口感保持得非常好,吃的到脆脆的菜葉(不過對有些人來說可能就很韌XD)
半熟玉子表現得也很不錯,本身帶點調味,且半熟的程度是小貓很喜歡的狀態~~

 

麻婆豆腐麵  ¥ 980

這碗麻婆豆腐麵是小貓2018年11月的時候吃的,基本味道跟脂辛麵差不多,不過再加上了拉麵胡椒,以及大量的高麗菜和豆腐,讓這碗拉麵變成小貓魂牽夢縈的一款~~~
豆腐的口感介於板豆腐和嫩豆腐之間,是很豪邁的大塊碎狀,高麗菜口感甜度超級棒!!
吃到一半加入兩顆蒜頭,整個風味更上層樓!!

 げんこつ麵  ¥ 780+ 白飯 ¥200  (這中文不知道叫啥 應該是拳骨拉麵吧)

也是2018年的時候吃的,這時候已經反璞歸真(?)了,點了基本款中的基本款,
原本這款是可以再隨意加點自己喜歡的配料,不過也可以就直接點它
不過小貓用破爛的日文叫了一碗白飯(店員還用奇怪的眼神看我哈哈可能懷疑我到底有沒有辦法吃完)

燈愣!!!超級超級好吃,不知道為什麼這個白飯加到吃完麵的湯底裡這麼好吃啊啊啊啊啊!!!!!
米飯Q彈飽滿有嚼勁,還吸附著滿滿的濃郁的醬汁....阿嘶~~
但說真的就算小貓和朋友平分那碗飯,吃完也是飽到天靈蓋...
如果胃的空間還有,真的很推薦點來加下去吃!!!!!!!

 

好,證明小貓真的熱愛無敵家,冒著洗腎腦中風的風險完食!!!!!!

 

# 以下是來不及拍照就吃完的 #

螃蟹味噌麵  ¥ 950
這應該是2017年吃的,是店家排名TOP5的熱銷產品,
原本是有點擔心踩雷,不過意外地加入螃蟹並不會讓湯頭過度濃郁,相反的有了鮮味後,整體居然變得清爽!!!
如果喜歡大海的氣息,這碗肯定值得品嘗喔喔喔!!

自家製餃子  ¥ 450
吃拉麵就是要配餃子啊不然呢!!!(所以就腦充血的點了)
以小貓對餃子的挑剔程度來說這餃子頂多....65分吧,但以日本餃子來說可能算是高分了哈哈哈


 

同場加映其他推推的拉麵

日本美食 | 德島東大拉麵 雞蛋無限放題 滿滿叉燒和五花肉 本場徳島の味 ラーメン東大

台北美食 | Bari-Uma霸嗎拉麵 來自日本廣島最強豚骨拉麵 微風南山首發 必吃炙燒厚切叉燒

台中美食|五代川手打烏龍麵 向上市場純正水澤手工烏龍麵 麵體Q彈好吃 單點小菜令人驚豔!

台中美食|深夜食堂新選擇! 火曜拉麵 台中西屯區隱藏平價美味拉麵! 台中宵夜

 

池袋   麵創坊 無敵家  むてきや

地址:  東京都豊島区南池袋1-17-1
              JR山手線「池袋」駅(東口)から徒歩5分
              西武池袋線「池袋」駅(南口)から1分

電話: 03-3982-7656

營業時間: 10:30~翌4:00

*實際售價及營業時間依店家公告為主*


 

小貓的instagram❤請點我

 

    貓手怕燙❤ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()