台中美食│樂座爐端燒崇德店 道地日式居酒屋 吧台看師傅現做料理 用船槳送餐傳遞幸福的料理

樂座爐端燒擺在小貓的口袋名單很久了,礙於用餐價位頗高,對於小資女孩來說,也不是隨便可以踏入的聖地XD

剛好這個月是小貓生日~~好朋友請吃飯,當然不能放過這個大好機會啊!!

Ps.樂座沒有提供特約停車,開車的朋友可以停到附近的民俗公園地下停車場再步行走過來。

 

樂座爐端燒 - 崇德店

地址: 臺中市北屯區崇德路二段206

營業時間:17:30-24:00 

電話:04-22410896 , 04-22387739

臉書專頁: https://www.facebook.com/Rakuzarobatayaki2/

每天下午三點起開放電話預約,僅接受七日內的預約

最後點餐為23:30, 營業時間至24:00

禁止攜帶外食與寵物,自備酒水者均收開瓶費

 

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樂座爐端燒位於崇德路二段,從停車場走過來的路上還會經過同樣是人氣名店的吳留手串燒居酒屋,兩間都是日式風格,小貓一開始走到吳留手還以為已經到樂座了!!

樂座爐端燒從舊址熱河路移過來後,變得更大更氣派,門口有大大的鳥居造景,掛滿燈籠及日式建築,還沒進門就有濃濃的日本味~~

 

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門口清楚寫著幾點注意事項,晚上17:30才開始營業,因為是居酒屋當然是只開晚餐時段囉~~ 但是禁止吸菸XD

 

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一進門的結帳櫃檯掛滿了手寫菜單,還有長長一條日本神社會出現的參拜搖鈴,旁邊樓梯則是可以通往二樓座位

 

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一樓的用餐區是需要脫鞋的榻榻米座位,傳說中的船槳送餐也是只有一樓座位才體驗的到喔!!

 

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牆面上擺著一整排清酒瓶的裝飾,小貓不禁在想~~這些瓶子應該有黏好固定在上面吧,不然台灣三不五時就在地震……

 

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窗戶旁的一區也是擺著各種日本清酒、各地特色飲料,那個富士山瓶身小貓好想要喔~~~

 

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入座後服務人員隨即送上招待小菜,前面這盤是醃製過後的蒜頭,口感脆脆的,不會很嗆辣,另一盤則是涼拌海蜇~~

 

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桌面附上的鹽、七味粉、醬油可以自行添加

 

菜單連結參考

 

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座位前方會擺著一盆一盆的季節蔬菜、海鮮及師傅們製作料理使用的材料

 

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吃飯過程就可以看到師傅們製作餐點的專業模樣,而且就跟日本人一樣跪著工作,小貓光看著就覺得膝蓋很難受~~

 

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小貓極愛明太子做成的各種料理,黃澄澄的配色就讓人口水直流~~~

 

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日本山藥明太子燒,自從某一次烤肉吃過朋友準備的烤山藥,小貓就此愛上山藥這東西,經過爐端燒燒烤過後,滿滿的明太子醬融合了山藥的風味,吃起來口感扎實綿密、滋味鹹香

 

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明太子飯糰,鋪上濃郁的明太子醬,表面烤到帶點微焦口感,大海的滋味及米香在嘴裡散開~~

 

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塩烤玉米筍,燒烤過的玉米筍口感更鮮甜了,不過這四隻就要90大洋,小資女孩覺得受傷~~~

 

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塩烤軟絲必點下酒菜,沒有添加太多醬料搶味,肉質Q彈帶有嚼勁~~

 

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海蛤黃金燒,用焗烤方式呈現,外層的起司包覆著大顆蛤蜊,鮮美又多汁!!

 

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炭烤土雞心串,灑上七味粉後帶點微辣口感,肉質軟Q不乾柴

 

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送餐囉~~小貓這距離跟師傅還是太近,坐遠一點才更有船槳遞餐的感覺~~

 

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鮭魚捲壽司是小貓唯一點的壽司,單純是點一個主食填飽肚子,很怕點太多飯類吃不下XD

 

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海鮮玉子燒,這是後來小貓才加點的,看照片就覺得很欠吃啊!! 但因為前面點太多了小貓友人很怕我們吃不完似的,最後看到鄰桌的玉子燒上桌後,實在是守不住防線加點了!!

 

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淋上醬汁後,鋪滿因為熱度而跳動的柴魚片,裡面包著鮭魚及海鮮料,身心靈都覺得好滿足~~而且最後還吃的精光,一點沒有吃不下的感覺!!

 

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雖說是味噌湯,但是給滿了整碗的魚肉還有魚下巴,用料方面也是很大方!!

 

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最後上桌的又是明太子系列,芥末明太子雞翅

 

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咬下雞肉裡面包覆著滿滿的明太子魚卵~~不知道是不是因為已經吃到最後肚子很飽了,跟我印象中的明太子雞翅相比,並沒有特別出色!!

 

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用餐後免費提供了熱騰騰的紅豆湯,小棉花糖融化有種療癒感

 

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離開前小貓偷偷跑到樓上看二樓用餐區,也是需要脫鞋的榻榻米,只是就少了點與吧台師傅互動的趣味感

 

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樓梯的裝飾依然用了大量酒瓶以及日式器皿呈擺,牆上靠著的那隻就是遞餐的船槳啦!!

 

如果要在台中找日式居酒屋,小貓首推就是樂座爐端燒了!!

當天用餐隔壁桌還是兩個日本人來小酌用餐,可見樂座爐端燒的日式風格是被當地人所肯定的。

 

樂座爐端燒 - 崇德店

地址: 臺中市北屯區崇德路二段206

營業時間:17:30-24:00 

電話:04-22410896 , 04-22387739

臉書專頁: https://www.facebook.com/Rakuzarobatayaki2/

每天下午三點起開放電話預約,僅接受七日內的預約

最後點餐為23:30, 營業時間至24:00

禁止攜帶外食與寵物,自備酒水者均收開瓶費

 

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