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BOSKE Bakery Cafe 之前看到網路上很多人推薦就一直想去吃吃看,特別是無黴、無毒、無農藥殘留的防彈咖啡還有酸種麵包都非常想試,經過了這幾年食安風暴的影響,消費者開始注意食材的安全自然也影響了店家對於食材的嚴格把關,也因此越來越多人重視吃的品質與健康,生酮飲食、低碳飲食、無麩質飲食……等等名詞也變的不陌生了,加上BOSKE Bakery Cafe特別遠赴舊金山名店學藝,當然一定要來朝聖一下。

 

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BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊

電話:04-2241-3530

地址:台中市北屯區松竹路二段661號

營業時間:週二至週日 08:00 - 19:30;週一公休

臉書專頁: https://www.facebook.com/boskebakery/

※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主※

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BOSKE Bakery Cafe就位在松竹路跟熱河路口非常明顯好找,騎車過來的話附近蠻多騎樓路邊都可以停,走在店舖外就可以看到櫥窗內誘人的麵包陳列在架上

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這幾年也越來越多餐廳店家會採半開放式的廚房,除了是對於料理自信的表現之外,透明化的製作也讓消費者可以更安心些, BOSKE Bakery Cafe三面都是大大的落地窗,採光非常足也讓空間舒適些不會有擁擠的感覺

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內用座位不算多,小貓很喜歡吧檯面窗的那個位置,感覺可以跟閨蜜在這聊一整天,或是一個人的咖啡放空一下午,木質調的空間給人一種暖暖的感覺,這天來的時候剛好遇見了好幾個外國人,整個氛圍真的好像轉換到了舊金山一樣~

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BOSKE Bakery Cafe採半自助式,層架上除了展售有機健康的商品與食材之外,餐具、糖包、茶水也是在這邊自己取用喲!

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在窗外的時候小貓就被這一顆顆胖嘟嘟的麵包吸引目光,每次看到這樣的麵包小貓都會想到宮崎駿動畫魔女宅急便的畫面~哈哈是否太有想像力了,只能說住在這附近的人太有口福了,街角就有家健康美味的麵包店~假日早上就可以來杯咖啡享受一下陽光,那畫面太美~~

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BOSKE Bakery Cafe的酸種麵包、低碳無麩質麵包都非常受歡迎,前面有提到現在人越來越注意養身還有體態或是有些人因為體質的關係對小麥過敏或是不適合吃一般麵包,就很適合採購他們家的商品

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這期間限定的酸種麵包BOSKE Bakery Cafe會隨不同的期間推出不同的限定款式,如果真有確定要過來購買也可以電話先詢問店家看看目前的限定款跟數量是否還有庫存

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法式土司切片 / 酸種麵包切片

BOSKE Bakery Cafe店內也有提供麵包切片可以點用,非常適合點杯咖啡來塊麵包,店內點用切片麵包都會是有烤過的,一上桌熱熱的吃真的超棒的,小貓很喜歡無麩質的法式土司,吃起來口感Q軟Q軟的,如果搭配一點奶油或果醬一定很誘人

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BOSKE Bakery Cafe很貼心,如果家裡人數不多麵包的部分可以買半顆就好,還會附上詳細的保存跟建議食用的說明書,小貓真的非常推薦他們家的麵包,麵粉的部分特別選用「法國進口T65麵粉」,有在做烘焙或是喜歡麵包的人一定都知道這可是冠軍麵粉來著!

圖像裡可能有室內

BOSKE Bakery Cafe菜單,取自官方臉書粉絲專頁

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起司酸種貝果 / 新鮮有機沙拉

貝果口感相當扎實起司的香氣蠻濃郁的,上桌前一樣會先烤熱再先對半切,搭配新鮮有機沙拉跟特製奶油一起吃,沙拉的部分用簡單的油醋調味,前陣子到西班牙去愛上了地中海飲食,正好來回味一下單純的美味

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BOSKE Bakery Cafe的生菜都是使用新鮮有機的蔬菜,所以常常也是供不應求,搭配的奶油小貓很喜歡有股特殊的香味,一問之下果真店家特別加了義式香料下去調味,將生菜跟奶油夾在貝果裡大口咬下,真的超滿足的~

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BOSKE Bakery Cafe的這個特製奶油真的蠻好吃的,義式香料的味道很融合搭配著貝果吃特別的香!!如果有出這奶油小貓一定會入坑的

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切達起司培根蛋帕尼尼

帕尼尼的部分用的也是酸種麵包切片進行熱壓,麵包本身熱壓過後麵香更明顯,表面壓到微微的酥切達起司半融化的狀態跟麵包培根合在一塊兒~讚讚讚

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看這厚度~~麵包、新鮮蕃茄、洋蔥、起司、培根、煎蛋 > < 吃這真的不用顧形象,一定要大口大口的咬才過癮!!

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肉桂卷

BOSKE Bakery Cafe的肉桂卷味道小貓覺得很適中肉桂味恰到好處,剛上桌熱呼呼的鬆鬆軟軟的搭著旁邊的糖霜三兩下就嗑完了!

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海鹽布朗尼 / 伯爵磅蛋糕

BOSKE Bakery Cafe的麵包跟蛋糕堅持不使用商業酵母、不添加人工添加物,蛋糕的部份水份比較少些口感扎實,伯爵茶的香氣淡淡的跟麵香很融和,布朗尼的部分巧克力的苦甜味很適中溫溫熱熱的吃跟放涼了再吃風味很不同,都可以試試看

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拿鐵 / 中焙肯亞

小貓很喜歡BOSKE Bakery Cafe的中焙肯亞,微酸微苦的風味也是歐洲地區常喝到的口味,拿鐵的部分奶香也很足夠,如果是平常有在健身或需要這類生銅、無麩質飲食的朋友小貓很推薦,當然如果吃貨們現在開始也想注意美味與健康並存的重要BOSKE Bakery Cafe會是很棒的選擇

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BOSKE Bakery Cafe店內也販售很多很棒的食材、調味料,像這有機橄欖油跟巴薩米可醋小貓都覺得很棒,拿來沾麵包或是拌沙拉都是非常搭的,份量也很剛好不會一次要買一大瓶有時候真的用不完呀!!誰說健康的東西就不美味,小貓覺得BOSKE Bakery Cafe真的兩者都俱備了~有機會一定要來嚐嚐

 

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BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊

電話:04-2241-3530

地址:台中市北屯區松竹路二段661號

營業時間:週二至週日 08:00 - 19:30;週一公休

臉書專頁: https://www.facebook.com/boskebakery/

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