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羽笠食事酒場是小貓友人推薦的台中日式料理居酒屋口袋名單之一,主廚阿修師傅的料理功夫也是很有口碑的重點,還是店裡的顏值擔當(哈哈~~)!這次在東區雙十路上擴大營業的空間增加了大圓桌可以提供聚餐辦桌整體用餐環境也是往上升了好幾個等級,想要吃生魚片、丼飯、定食、串燒…等等好料到羽笠食事酒場都可以滿足!

 

羽笠食事酒場

電話:04-2213-3577

地址:台中市東區雙十路一段6之9號

營業時間:AM 11:30 - AM 01:00

臉書專

*實際售價及營業時間依店家公告為主 *

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羽笠食事酒場門面超寬的在台中開餐廳現在比的就是霸氣啊!門口路邊跟人行道上停摩托車都不是問題,開車來的話也不怕可以從精武路方向過來的中山地下停車場也有配合特約哦!

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店門口右手邊的這面牆小貓等了一會兒才拍到空景,很多客人會在這裡拍拍拍~哈哈!如果穿個和服坐在這裡應該很有feel~~

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進門處有幾個面對著吧檯的座位,右手邊就是師傅們大顯身手的廚房,小貓覺得廚師就是要穿上全身白的廚師服才帥氣~

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用餐空間用了很多的木質裝潢整體日式的風格味道很濃,部份的座位靠著牆邊有整排的固定式座位,這對有小朋友或是長輩來用餐真的方便很多。

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想不到羽笠食事酒場這麼貼心,在洗手間裡還有提供了女性生理用品跟潄口水…等等,稱的上是五星級的服務啦!

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二樓用餐空間有一整面的日本酒排成的牆,看上去就是爽啊~其中當然少不了大家耳熟能詳的獺祭、鍋島…等等有名的日本清酒啦!這些也是在店裡可以點來喝的哦!

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羽笠食事酒場在二樓的空間規劃上也多了一些日式巧思,一個小小的圓形窗口就能把空間的氛圍跟質感提高一個檔次,多了一些溫度而不會死板冷漠。

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羽笠食事酒場菜單

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餐具、衛生紙、濕紙巾就放在每張桌子的抽屜裡,蠻方便的隨時需要就可以拿不用再等服務人員啦!

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酥脆雞腿定食

定食包含了主餐、米飯、沙拉、生菜跟茶碗蒸,算是CP值挺高的,羽笠食事酒場在餐具的選擇使用上也很用心、捨得,幾乎全都是用較有質感的瓷器餐具不是塑膠製的,這點很加分哦!

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雞肉的部分選用的是整隻大雞腿所以每塊都是很鮮嫩多汁的,炸粉應該是有調味過的所以本身吃起來就有香味鹹度,雞腿炸的很酥脆~記得一上桌趁熱啊!

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茶碗蒸的部分水嫩水嫩的,本身沒有過度的調味吃的到蛋香上面的香菇香氣點綴的剛好,讓茶碗蒸吃起來在香味口感上都多了一個層次~

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附餐裡的沙拉也是滿滿的用料,有堅果、蕃茄乾、南瓜、生菜…等等十來種蔬果跟容器搭起來粉美耶!搭配的和風醬很清爽開胃同行的友人也搶著要吃。

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低烹鹽味麻油雞肝

這道菜是店家特別推薦我們一定要點來吃吃看的功夫菜,雞肝用低溫烹調的方式鎖住了鮮甜的湯汁,口感吃起來軟嫩軟嫩的一開始友人還不大敢嚐試,吃了一個之後就停不了,淡淡的麻油香味把雞肝的鮮甜味道襯的剛好,再搭配一點青蔥來口清酒就對了啦~~

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清酒麻油雞

不要說小貓俗氣沒見過世面,從小吃到大的麻油雞沒想到可以用清酒來煮,上桌後服務人員倒上清酒點上火滾一會兒再喝,想不到清酒煮的麻油雞喝起來更香甜耶~這鍋推推必點,下次小貓也要在家裡試煮看看!

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蒜味油悶蝦

這悶蝦完全下飯下酒來著,油悶料理真的是很講究功夫的所以大部分的餐廳不常見,蝦子非常新鮮還吃的到Q彈的口感,蒜香跟菇爆炒後跟蝦子一起~話說友人連蝦殼都一起吃掉了> <

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酪梨地雞燒

地雞在日本料理中是很有地位的雞的血統品種都非常講究,雞肉的醬味有燒進去最特別的是上面還加了起司讓整體的味道更豐富多元,搭配加了酪梨除了美味之外還顧到均衝的營養。

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炙燒魚拌酪梨

這道拌酪梨小貓也很推,炙燒過的魚片散發著焦香搭配清爽的生菜跟酪梨,最後擠上一點點檸檬汁把整個鮮味提出來~這盤幾乎是小貓自己一個人嗑卓了@@

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豪華十二貫握壽司(生)

羽笠食事酒場的生魚片、海鮮類餐點一直都有非常高的口碑,每貫握壽司除了新鮮的魚片外還搭配了魚子醬、海葡萄、蝦卵、鮭魚卵…等等食材,沒想到握壽司也可以這麼多變多元,這盤太值得了,要不是真的太飽不然每一種口味都好想要吃一個(友人說多來幾次不就得了)> <

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吃生魚片或握壽司的時候還有一個重要的配角就是哇沙比啦!羽笠食事酒場用了新鮮的山葵特調過,所以香氣跟辣度都有,喜歡山葵的小貓後來吃什麼都沾這個吃了XD

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究極盛名海鮮丼

先不說料有多豐富,這餐具跟擺盤配色光是視覺上就幾近滿分了呀!丼飯本身的醋飯拌的很棒米飯也煮的很Q彈保有水份,這碗究極海鮮丼裡面的配料十根手指頭一次是數不完的,干貝、鮑魚、鮭魚卵、海膽、魚子醬、鮮蝦、玉子燒…MY GOD~最近流行痛風系列餐點,這碗應該也是榜上有名了!

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海鮮丼裡的大蝦頭最後吃完時可以通知服務人員拿回去料理,師傅會在蝦頭裡塞滿米飯炙烤過,蝦膏的鮮甜味道烤過的焦香,這烤蝦頭應該可以單獨推出一道菜才是~哈哈!

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紅豆紫米粥

餐後羽笠食事酒場會貼心送上甜湯當作ENDING!!整體用餐下來食材真的用的很不賴也非常的新鮮,這天來時剛好樓上大圓桌的包廂有客人在用餐小貓就沒有入內拍攝,看來情人節、生日、父親節、母親節、春節…想吃好料的又多一個好選擇了!當然吃好料哪需要理由,平常想吃就衝啦~~~

 

羽笠食事酒場

電話:04-2213-3577

地址:台中市東區雙十路一段6之9號

營業時間:AM 11:30 - AM 01:00

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