不誇張地說，小貓去了幾次日本，就吃過幾次無敵家~~
雖然好不好吃這種事情真的是看個人，但對小貓來說無敵家目前為止都還是TOP3啊
池袋 麵創坊 無敵家 むてきや
地址： 東京都豊島区南池袋1-17-1
JR山手線「池袋」駅(東口)から徒歩5分
西武池袋線「池袋」駅(南口)から1分
電話： 03-3982-7656
營業時間： 10:30～翌4:00
*實際售價及營業時間依店家公告為主*
幾次來訪都是半夜(大約11點左右，或更晚) 常常還是排了10幾個人在外頭，真的是不簡單!
在這邊很常遇到非本地人，所以店家提供的菜單有好幾種語言，還會先問你要哪款，相當有趣~~
不過某次小貓是在中午一開店就衝進去(是多餓) 因為剛好是午休，附近大樓的日本人也都出來覓食
就只有小貓一組外地客人~~
在池袋這個拉麵激戰區還能屹立不搖這麼久，無敵家可能有5把刷子!!
P.s 幾年前在新宿有一間分店，不過因為口味無法達標已經被除名囉，無敵家目前僅此一間!!
誠如小貓所說，每到日本都會來吃一次無敵家，所以其實菜單上的選項幾乎都被吃過拉~~~
不過不是每次都會記得拍照哈哈 (美食當前當然先吃再說囉!!!!!)
所以下面就挑幾個有記得拍照的餐點和大家分享一番!!
無敵家拉麵 ¥ 1150
無敵家的湯頭使用國產豬骨大火熬煮16小時無間斷，加入特選背脂濃縮精華而成，是無敵家自慢無敵的祕寶~
第一次品嘗的時候真的是對這一口湯充滿驚奇，因為真的太太太太濃郁了!!!!!!
肉眼可見的背脂漂浮在湯上，但入口卻不會覺得油膩，明明是重口味的湯頭，口感依然柔和順口!!
筍子也是滷得非常入味，切的細細的大蔥讓豚骨湯底更加有層次，櫃檯上還有各種調味料(大蒜/辣辣的醬菜/柴魚粉)等，小貓喜歡吃到一半後加入攪拌，下半場可以讓味蕾享受不同風味~~
叉燒的部分也是很強，外層的脂肪先用火焰炙燒，產生一股焦香氣，感非常柔軟，入口即化~
麵條算是中太麵，不是小貓最愛的款(小貓熱愛細硬麵)但也是口感好棒棒唷!!!
不過他們使用的麵不是自家製，而是淺草開化樓，同樣是沾麵哲的供應商，想必也是很有品質保證的!
脂辛拉麵 ¥ 1100
喜歡吃辣又不想吃太多叉燒的這碗絕對是你的餐~
對小貓來說這辣很舒服，不是瘋狂刺激口腔的辣，而是會層層堆疊起來，麻香辣這樣非常具有層次~~
對了旁邊那陀綠綠的菜，其實是油菜哦! (看到不少人以為他是菠菜)
這個油菜處理的也很棒，應該是川燙後立馬冰鎮，所以口感保持得非常好，吃的到脆脆的菜葉(不過對有些人來說可能就很韌XD)
半熟玉子表現得也很不錯，本身帶點調味，且半熟的程度是小貓很喜歡的狀態~~
麻婆豆腐麵 ¥ 980
這碗麻婆豆腐麵是小貓2018年11月的時候吃的，基本味道跟脂辛麵差不多，不過再加上了拉麵胡椒，以及大量的高麗菜和豆腐，讓這碗拉麵變成小貓魂牽夢縈的一款~~~
豆腐的口感介於板豆腐和嫩豆腐之間，是很豪邁的大塊碎狀，高麗菜口感甜度超級棒!!
吃到一半加入兩顆蒜頭，整個風味更上層樓!!
げんこつ麵 ¥ 780+ 白飯 ¥200 (這中文不知道叫啥 應該是拳骨拉麵吧)
也是2018年的時候吃的，這時候已經反璞歸真(?)了，點了基本款中的基本款，
原本這款是可以再隨意加點自己喜歡的配料，不過也可以就直接點它
不過小貓用破爛的日文叫了一碗白飯(店員還用奇怪的眼神看我哈哈可能懷疑我到底有沒有辦法吃完)
燈愣!!!超級超級好吃，不知道為什麼這個白飯加到吃完麵的湯底裡這麼好吃啊啊啊啊啊!!!!!
米飯Q彈飽滿有嚼勁，還吸附著滿滿的濃郁的醬汁....阿嘶~~
但說真的就算小貓和朋友平分那碗飯，吃完也是飽到天靈蓋...
如果胃的空間還有，真的很推薦點來加下去吃!!!!!!!
好，證明小貓真的熱愛無敵家，冒著洗腎腦中風的風險完食!!!!!!
# 以下是來不及拍照就吃完的 #
螃蟹味噌麵 ¥ 950
這應該是2017年吃的，是店家排名TOP5的熱銷產品，
原本是有點擔心踩雷，不過意外地加入螃蟹並不會讓湯頭過度濃郁，相反的有了鮮味後，整體居然變得清爽!!!
如果喜歡大海的氣息，這碗肯定值得品嘗喔喔喔!!
自家製餃子 ¥ 450
吃拉麵就是要配餃子啊不然呢!!!(所以就腦充血的點了)
以小貓對餃子的挑剔程度來說這餃子頂多....65分吧，但以日本餃子來說可能算是高分了哈哈哈
同場加映其他推推的拉麵
日本美食 | 德島東大拉麵 雞蛋無限放題 滿滿叉燒和五花肉 本場徳島の味 ラーメン東大
台北美食 | Bari-Uma霸嗎拉麵 來自日本廣島最強豚骨拉麵 微風南山首發 必吃炙燒厚切叉燒
台中美食｜五代川手打烏龍麵 向上市場純正水澤手工烏龍麵 麵體Q彈好吃 單點小菜令人驚豔！
台中美食｜深夜食堂新選擇! 火曜拉麵 台中西屯區隱藏平價美味拉麵! 台中宵夜
池袋 麵創坊 無敵家 むてきや
地址： 東京都豊島区南池袋1-17-1
JR山手線「池袋」駅(東口)から徒歩5分
西武池袋線「池袋」駅(南口)から1分
電話： 03-3982-7656
營業時間： 10:30～翌4:00
*實際售價及營業時間依店家公告為主*
小貓的instagram❤請點我
留言列表
❤ 台中美食 ✦ 旅遊 ❤ (7)