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Caines 凱恩斯岩燒餐廳 算是老字號的牛排店了,當年還是學生的小貓,可以吃一次真的算是無比奢華了~這次小貓友人生日,衝著 凱恩斯岩燒 當月壽星四人同行一人免費,當然要來湊一腳(記得要在用餐一天前預約訂位並告知有當月壽星,用餐當天要出示有照片的相關證件哦!) Caines凱恩斯岩燒餐廳 目前台中有崇德店和公益店兩家門市,這次小貓是在公益店用餐,餐廳正後面備有特約停車場,所以開車來也不用擔心,算蠻方便的

 Caines 凱恩斯岩燒餐廳 _ 台中公益店 

地址:台中市南屯區公益路二段536號 (黎明路與公益路口附近,餐廳正後方有特約停車場)

公益店電話:04-2254-3838

營業時間:AM 11:30 - PM 15:00;PM 17:30 - PM 22:30

供餐時間:AM 11:30 - PM 13:30;PM 17:30 - PM 21:00

臉書專頁: https://www.facebook.com/CairnsKoala/

官方網站: https://www.cairns-stonegrill.com.tw/

*實際售價及營業時間依店家公告為主*

未提供相片說明。

圖片來源:Caines 凱恩斯岩燒餐廳臉書專頁

Caines 凱恩斯岩燒餐廳 台中公益店就位在一級美食戰區公益路上,店的位置非常明顯好找跟親友約吃飯不怕找不到

 

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就座後服務人員會提供這個紙做的圍巾,因為等等是用高達400度C的火山岩石自己煎烤牛排,所以一定要準備妥當,不然可是會噴的整身油哦!

岩燒雙人套餐

圖片來源:Caines 凱恩斯岩燒餐廳官網

這次小貓和友人共點了兩份全牛海陸雙人套餐 (提醒:商業午餐是無法跟生日優惠併用的哦!)

 

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餐前餐包附上奶油和蒜味醬搭配,吃完不夠都可以再跟服務人員說~就是吃到飽的意思啦!!

 

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牛肝菌菇濃湯,小貓覺得粉感太重了(就是勾芡感)!所以……吃喝了兩三口

 

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友人選的是牛肉洋蔥清湯,洋蔥味不夠濃郁,口味上是偏比較清淡的

 

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前菜手撕烤雞凱薩沙拉,沙拉的部份就是沙拉~~哈哈!小貓的心思完全在肉身上嘛……

 

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這是另一個友人選的爐烤海鮮橙醋沙拉,有蝦子、花枝、蕃茄、橋橘…等,海鮮的部份口感粉粉的~不是想像中Q彈的口感

 

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爐烤洋芋鮭魚捲,類似印度甩餅的餅皮包著馬鈴薯泥及鮭魚,加上白醬~鹹甜鹹甜的

 

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義式炒鮮菇,洋蔥和菇類炒的蠻香的~份量不大,當成開胃菜剛剛好,不過就是油了點

 

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烏梅醋飲,味道真的蠻淡的,跟其他台中的燒烤、火鍋店提供的醋飲比起來,真的差很多

 

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來了來了~主菜上桌囉!紐西蘭牛菲力、美國頂級牛丹佛、美國安格斯牛特級、美國頂級牛雪花,準備大口吃肉

 

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日本生食級干貝、阿根廷海紅蝦

 

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Caines 凱恩斯岩燒餐廳 採用高溫耐熱的火山岩石,經專業烤築加熱至黃金400度C,耗時8小時才能上桌,岩石放熱定且均衡,能蓄熱30分鐘,想吃幾分熟自己隨心所欲,一邊聊天一邊吃肉,一點也不擔心牛排會冷掉不好吃

 

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主餐會附上兩種沾醬,一個是BBQ口味的一個是酸甜酸甜的,有一點像是泰式燒雞醬的感覺,兩個小貓都覺得不搭~~哈哈

 

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小貓還是覺得,新鮮的牛排就搭配玫瑰鹽就好,可以吃出肉的鮮甜~

 

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服務人員等拍完照~哈哈!就會協助把所有的肉口都先放到岩盤上面煎個一至兩分的熟度,接下來就看自己要怎麼煎烤,要吃幾分熟,想先吃哪一塊肉慢慢享受囉!切記~一塊一塊慢慢來啊!不然可是會手忙腳亂的~

 

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小貓喜歡切一塊,然後烤到喜歡的熟度後,切成小塊,沾著玫瑰鹽吃,至於蝦子,就先躺在旁邊慢慢熟囉!這阿根廷紅蝦蠻大一隻的,肉也不少口感也很Q彈飽滿,美賣(台)

 

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這就是小貓友人太心急的下 場,一次把所有的肉都煎熟了~然後只好手忙腳亂的快切快吃~哈哈哈

 

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這日本生食等級的干貝,真的不用煎太久,兩面稍微煎一下就好 (不過裡面會涼涼的,如果不敢生食的人還是可以煎久一點點),真的好甜啊!加上用煎過牛排的岩板,海鮮的鮮甜透著微微的肉香,挺不賴的!提醒:沾醬記得不要沾到岩盤上,不然到中間就會焦焦髒髒的,吃起來也會影響口感和口味哦!

 

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紅心芭藥冰淇淋,這算是一個不錯的結尾,芭藥冰淇淋的味道很清爽,剛好可以解一下剛剛吃那麼多肉的油!

 

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薰衣草乳酪蛋糕,這個小貓只吃了一口,香精的味道感好重,完全沒有乳酪蛋糕的奶香~~口感也偏乾

 

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飲料的部份點了一個桂花烏龍茶和果香汽泡飲,算是正常沒有太大的特別!!整體吃下來,小貓覺得跟幾年前的印象落差很大,無論是從服務到餐點的品質都差蠻多的,這年頭老字號的餐廳不多了,真的希望還是能用心好好經營,才能留住顧客的心

 Caines 凱 恩 斯 岩 燒 餐 廳 _ 台 中 公 益 店 

地址:台中市南屯區公益路二段536號 (黎明路與公益路口附近,餐廳正後方有特約停車場)

公益店電話:04-2254-3838

營業時間:AM 11:30 - PM 15:00;PM 17:30 - PM 22:30

供餐時間:AM 11:30 - PM 13:30;PM 17:30 - PM 21:00

臉書專頁: https://www.facebook.com/CairnsKoala/

官方網站: https://www.cairns-stonegrill.com.tw/

*實際售價及營業時間依店家公告為主*


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