紅巢燒肉是AQUA水相集團旗下開設的餐廳,以前是跟惠中路上的AQUA水相餐廳開在一起,小貓出發時跟著手機導航走,結果一開始還莫名其妙被帶到舊地址去,現在已經改到公益路上了喔!!路上還經過最近新開的青花驕,這間也是小貓的口袋名單之一,下次再去收編它~~
紅巢燒肉工房-公益旗艦店
地址:台中市南屯區公益路二段836號
電話:04-2255-9258
營業時間:平日11:00~15:00、17:00~22:00;假日11:00~22:00 (用餐時間2小時)
可刷卡,另收服務費10%
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/aquaBBQ/
位於台中公益路上的紅巢燒肉,靠近74快速道路這邊,小貓看了一下,是下交流道後會遇到的第一家餐廳,公益路上的餐廳真的是越開越多,以前這邊都還是鳥不生蛋的空地呢~~
紅巢燒肉的招牌不是很明顯,如果晚上經過可能要注意一下才會知道,餐廳門口就在招牌正下方喔!!
一進門可以看到左手邊的結帳櫃台與帶位的領檯,裡面的燈光好暗阿,不認真看還真的會迷路耶~~
小貓的位子被安排在二樓,經過樓梯旁可以看到擺設著日本清酒的裝飾,店內也隨處可見將各種酒瓶成列的擺設。
跟一般燒肉不同的地方,紅巢燒肉的座位不是一眼望去開放式的座位,而是一間一間隔開的類型,所以說不認一下自己的位置,廁所回來還真的可能找不到勒~~
一入座,服務人員會先送上燒肉必備-熱熱的湯品,小貓很注重每一間燒肉店搭配的這個湯,如果湯不好喝就會替這間店扣分不少,紅巢燒肉的湯品是柴魚昆布高湯,味道很入味,小貓喝了好幾碗呢~~
紅巢燒肉總共有六種套餐,小貓是先買好網路上的雙人餐券,可以搭配$1680的套餐,也可以加價升級成其他價位套餐,我們各點了一豬一牛為主的套餐,有牛豚海陸的好日子套餐以及豚海鮮的好福氣套餐。
菜單上還有一頁是紅巢推薦的必點絕品,我們點了頂級日本A5和牛拼盤,套餐只要加購$399就可以了。
套餐附贈的沙拉有兩種口味-特調和風醬和日式胡麻醬
其他還可以選擇新鮮生菜或是野菜盛合,這裡的野菜盛合當天給的是泡菜,不知道是不是每一天都不一樣。
燒肉的沾醬有好幾種,服務人員一開始會先讓你們挑選,之後就會收走,如果還需要就要跟服務人員要,不能放在桌子自由添加這點有點不方便阿!!
開始上菜囉~~兩種套餐的肉品重疊性蠻高的!!
黑色盤子裝的是椒鹽豚梅花及風味雞腿肉、白圓盤是美國精選牛大腹肉、白方盤是優酪豚五花,第一輪的肉品就是一般貨色的肉肉,表現中規中矩,搭配沾醬也是蠻好下飯的。
接著是好日子套餐的牛肉拼盤,店家特別擺盤盛裝告訴你這個肉跟剛剛不一樣,由左至右分別是美國安格斯牛角切、美國安格斯牛雪花、美國安格斯牛腹脅肉。
這盤是套餐加購$88的蔥鹽牛舌,因為只有數量稀少的兩片,小貓就讓給其他友人吃了,牛肉烤到五分熟再包裹著蔥花一口吃下,也是美味極了。
再來是以豬肉為主的好福氣套餐肉品,秘製豚菲力、極上松坂豚、花東櫻桃鴨胸以及左上角的西班牙依比利豚梅花。
這盤中小貓最愛的是松坂豚及伊比利豬,松坂豚厚實彈牙的口感,伊比利豬油脂分布得恰到好處,讓平常是有牛就不吃豬的小貓也吃得津津有味。
壓軸登場~~~還記得剛剛點餐加購了一盤原價$999的日本A5和牛,因為菜單上沒有標示克數,原本還在猜說該不會上來只有三片吧,端上桌後還真的是大笑了一番。
果然標榜A5和牛就是肉質認證,直接屌打今天所有肉品阿,極美的油花,一入口果然是軟嫩到不行,只能吃一片真是太可惜了!!
最後會上桌的是海鮮基本盤,根島蝦及築地干貝,服務人員會來協助烤蝦及剝蝦。
甜點原本有提供日式奶酪、I'm Talato義式冰淇淋以及熱紅豆湯,當天我們是晚餐第一批客人,奶酪竟然已經賣完了,只好選擇冰淇淋了,有抹茶、生乳兩種口味。
如果想來吃紅巢燒肉的貓友們,記得可以到網路上找餐券購買,相對來說划算很多喔。
紅巢燒肉工房-公益旗艦店
地址:台中市南屯區公益路二段836號
電話:04-2255-9258
營業時間:平日11:00~15:00、17:00~22:00;假日11:00~22:00 (用餐時間2小時)
可刷卡,另收服務費10%
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/aquaBBQ/
別 走 ~ 還 有 其 他 更 多 精 彩 的 文 章 喲
台中美食|大發炸雞 最貼近韓國的平價料理 短暫享受韓劇內美食
台中美食|精武路菜脯雞 十幾年老店 各類進補雞湯超滿足 烏骨雞系列產品必點
台中美食 | AOZA 熬咋 餐點和老闆顏值都高到炸裂的美味早午餐 紙包料理包裹新鮮食材!
留言列表