布佬廚房 台中大墩南店，這是小貓心頭好的一間餐廳，已經回訪 布佬廚房 超多次囉~想當初第一次是在台北安坑本店吃到的，當時沒有特別留意，一直到吃完了才發現沒有肉境然也那麼美味！餐點的種類很豐富，有義大利麵、手工披薩、燉飯、特色小品，地點在台中好市多附近，看是要先逛再吃還是先吃再逛都很方便！
台中美食｜布佬廚房 台中新都店 北屯新開西式蔬食餐廳 窯烤披薩餅皮Q彈料實在、香蒜麵辛香濃郁! 近新都生態公園/大坑
【布佬廚房-台中大墩南店】
粉絲團: 點我
營業時間:
平日 11:30-21:00；
假日 11:00-21:00
電話: 04-2473-9822
地址: 台中市南屯區大墩南路468號
(文心南二路上有收費停車場可以使用)
一來到 布佬廚房 台中大墩南店，小貓心情整個好起來，剛好今天是大晴天，搭配一大片的植栽牆，完完全全就整楝的網美牆啊
原址是青木和洋食彩，也是一間很棒、很用心的餐廳唷! 可惜已經結束營業了(幫QQ外觀一樣是充滿綠意，和對面的公園乎相呼應，到這邊好像呼吸都清新了起來~
多加了一些繽紛的色彩，讓整間餐廳的外觀都活潑了起來!附近有收費停車場可以使用，在文心南二路上~也是近近的唷!
用餐的空間相當的舒適，挑高的空間也不會讓人有壓迫感，大面的落地窗，讓室內非常的明亮
不同區域的椅子用了不同的款式，小貓最愛這區沙發靠牆的座位，真的很舒服
整體寬敞大氣，挑高的室內和大片落地窗讓空間好明亮！小貓很喜歡布佬廚房的配色！處處看的到用心喔!!!
話不多說，馬上為大家介紹一下布佬廚房美味的餐點~
小貓一群吃貨總共5個人，點了四人套餐
首先上桌的是布佬沙拉~色彩繽紛超級漂亮的一盤!!
布佬廚房 沙拉有兩種沙拉醬可以選，基本上是二選一，不過一群吃貨一直問東問西，到最後服務生很貼心直接給我們兩款試試味道! 百香果醬 - 酸甜又帶有百香果風味，超級開胃唷!大唐沙拉醬 - 有一點點偏和風的口味，不愛酸的可以點這個，和沙拉搭起來也是很清爽可口~
經典佛卡夏/大蒜麵包
佛卡夏超級好吃，剛上桌就聞到麵包特有的香氣，麵包體外酥內柔韌!大蒜麵包表現也是很棒棒，不是那種化學的大蒜味，而是天然的蒜香，搭配酥酥脆脆的口感，嚼一嚼整個齒頰留香
對了對了， 布佬廚房 的佛卡夏有個很酷的沾醬~就是橄~欖~油~這個橄欖油來頭不小!是來自南非的特級初榨冷壓橄欖油! (名字好長好高大上喔)沾著它吃會讓麵包體更加濕潤，咀嚼間除了麵香外還可以品嘗到微微的橄欖油香氣唷~~~
這是套餐裡頭附的燉菜，小貓把它當成清湯來品嚐 是口味比較清淡的一道菜，裏頭加了不少香料，非常具有異國風味!
▼ 蒜炒蘿蔓心 $ 180
這道是單點的餐，小貓超級無敵霹靂推薦點來吃，它有點像是溫沙拉，蘿蔓心保有爽脆的口感，但又是熱菜!香菇和番茄橄欖拌炒過後香氣濃郁，酸酸的滋味完全讓人停不下來~
巴塞隆納薯塊
這個小貓一吃驚為天人哈哈哈~~~馬鈴薯處理得非常好，又軟又綿密，淋上那個醬整個風味得到昇華也是一道意圖使人停不下來的餐點
這道餐很有趣，上面是有點類似莎莎醬的東西，搭配下方的薯片味道很合拍很像是那種電影洋片裡會看到一家人在當沙發馬鈴薯時旁邊會出現的點心
重頭戲來了，不得不說真的不好拍啊~~~這披薩燙手燙手！
燈愣!!! 終於出場的主餐!!!!綜合起士披薩~~~這款真的不得了，MIX了多款歐洲原裝進口起司才達成一種既會牽絲又醇郁風味完美的口感~~~有看到三角形右邊有一小搓灰色嗎~~~它就是!!!藍紋起司!!!!!(此處應該放個鞭炮)孩子們不要怕，它已經不是你想像的藍紋起司了，它完整地把風味釋放在整塊比薩中，達到天人合一完美的境界
(是有比較誇張，但來吃吃看就知道啦!!!)
PS. 真心誠意建議大家，不管原本在吃哪道菜，PIZZA上了就先吃!!
蘑菇湯 / 南瓜湯
其實小貓非常訝異，兩道感覺普通的湯能夠這麼讓人驚喜南瓜湯甘醇甜美，感覺小朋友應該會為了喝它而打起來(並不南瓜來源是與台灣的農夫契作，保證顆顆飽滿香甜~
為了表達蘑菇湯的厲害，小貓特地給他一個特寫!這麼多菇菇碎片讓這碗蘑菇湯註定無法平凡啊~~~~~入口充滿松露香氣，濃郁的口感帶有些微顆粒感此時如果剛剛的佛卡夏還沒下肚，拿起來沾著吃根本是絕配~~~
黑松露野菇燉飯 / 香蒜麵
這兩個是服務生推推的品項~~
看這麵捲的也是美美的，小貓真心覺得義大利麵就是要捲醬紫，才專業嘛~~
香蒜麵是小貓每去必點的餐之一，爆炒過的蒜片香氣濃郁，麵條Q彈富嚼勁，不是普通義式餐館那種軟軟的口感喔!!!上面一點紅紅的是店家自製的辣椒風味油，整個入口生香，超級好吃啊啊啊(吶喊)對了這道餐點的辣度是可以調整的，如果嗜辣不妨在點餐前跟服務生說~
黑松露野菇燉飯
人客啊~~你瞧瞧~~上面超多松露的阿啊!!廚師下手這麼重，當然一端上桌就爆發黑松露香氣的宇宙啊~~~這燉飯真的很特別除了各種香菇外，它的米飯中還加了燕麥
讓口感更豐富，也是讓人一口接一口~~~(真是瘦不了哈哈哈)
西班牙燉飯
和盤子的配色真是相得益彰 紅黃綠相間好像打翻調色盤，光看心情就好好呀!富有口感的米飯裹著健康的薑黃粉，還有絲瓜&各種蔬菜!是色香味俱全的一款燉飯~~~
吃飽之後就是要喝足!! 飲料的選擇也是很多唷~不喝咖啡的可以喝茶，不喝咖啡也不喝茶的可以喝健康的蔬果汁!!
說真的，到了甜點飲料這一PA戰鬥力完全剩下5%，但又讓人忍不住
不得不說 布佬廚房 真的面面俱到處處用心!就連甜點也是好棒棒~~起司蛋糕口感綿密檸檬香氣濃郁，糕體略為偏乾，但整體口味很棒!檸檬塔的酸度小貓很中意，屬於那種又酸又甜的類型哈哈 布佬廚房 是蔬食餐廳，但小貓自己各方面來說都是葷素不忌的類型餐點感受得到用心，吃完之後是完全的滿足感~~~整體用餐下來身心靈都得到了淨化哈哈
小貓在櫃台結帳時被可愛的茶罐吸引，一看之下覺得這茶很神奇，小貓還是第一次看見在茶葉裡添加昆布跟柴魚！立馬買回家嚐鮮，10g小小一罐冷泡茶真的好可愛唷~不要看這小小一罐，店員說可以泡到1000cc茶呢～不過海神目前只有在布佬廚房大墩南店限定販售，其他兩家分店沒有賣唷！想嚐鮮的貓友們可別跑錯地方囉~
海神牌粉圓300g 180元/包，海神牌粉圓150g 100元/包
海神冷泡茶葉五種口味每罐10g 80元
【布佬廚房-台中大墩南店】
粉絲團: 點我
營業時間:
平日 11:30-21:00
假日 11:00-21:00
電話: 04-2473-9822
地址: 台中市南屯區大墩南路468號
(文心南二路上有收費停車場可以使用)
【布佬廚房-台中新都店】
電話: 04-2436-8866
地址: 台中市北屯區和祥路一段121號
(對面有機車停車格/有提供停車場)
【布佬廚房-台北安坑店】
電話: 02-8666-6181
地址: 新北市新店區車子路137號
每人低消乙份餐點或乙杯飲料｜另收10%服務費｜可刷卡｜不限用餐時間
※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主※
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