食藝石頭火鍋，之前一直聽朋友描述傳統石頭火鍋多美味，根本火鍋界的翹楚(很浮誇這樣)，今天樂樂貓終於來品嚐這即便是炎炎夏日也讓朋友日想夜想的石頭火鍋，而講到石頭火鍋，朋友也是立馬推薦食藝石頭火鍋，食藝石頭火鍋梅川老店位於民權路上，距離市民廣場、草悟廣場都非常近，很適合吃完火鍋後去散散步！
食藝石頭火鍋- 梅川老店
臉書專頁：→連結點我←
電話：0906-397-010
地址：台中市西區民權路215號二樓
營業時間：週一至週日 17:00-23:00
食藝石頭火鍋-水湳店
臉書專頁：→連結點我←
電話：0963-210-588
地址：台中市北屯區陳平路23號
營業時間：週一至週日 17:00-22:00
食藝石頭火鍋-工學店
臉書專頁：→連結點我←
電話：0981-448-688
地址：台中市南區工學路155巷9號
營業時間：週一至週日 17:00-22:00
*實際售價及營業時間依店家公告為主
主打傳統石頭火鍋的食藝石頭火鍋店面裝潢也是帶著濃濃復古風格味，相當好拍照～而且樂樂貓很愛二樓雅座的燈箱，覺得莫名的可愛XD
一樓牆上也是掛著許多名人的簽名~店家也有準備可愛的小禮物！喜歡的話都可以自己拿唷~
上二樓又是不同的風格，大紅色辦桌的桌子超級濃厚台灣味！
食藝石頭火鍋的菜單就直接大喇喇地貼在窗上、牆上，很有趣！而價格每人的起鍋費$30 ，沒有低消也不收服務費唷！但只收現金，要去的貓友可能要注意一下~
冰箱內滿滿的食材，喜歡吃什麼都是自己直接拿，價格依盤子的顏色做計算，從30元到80元都有～而其中在牆上紅色紙的食材是店家推薦必點的食材！
而冰箱中的食材幾乎都會用保鮮膜包起來唷！感覺食材比較不容易乾掉，也比較乾淨~
樂樂貓最期待的桌邊爆香！！老闆先用小魚乾、蝦米、麻油煸香，戴著口罩都聞到濃濃的香味
還會加入扁魚，讓整個湯底鮮味提升~另外還可以額外加價爆香四寶(魷魚乾、香菇、蒜苗、番茄)讓湯底更加豐富，但樂樂貓這次想先嚐嚐最基本的石頭火鍋，體驗一下最傳統的味道！
桌邊現炒爆香最後一道！倒高湯，用雞骨及蔬菜熬出的高湯清澈透亮，倒進去鍋裡光看就覺得很美味，而裝高湯的茶壺也相當搶戲~感覺很重XD
肉片的部分，基本上老闆只會稍微爆香炒一下就夾起來，之後要吃肉在下去涮，所以肉片不會因為滾太久而太老～
店家推薦火鍋食材-千張豆皮，相當薄的，進鍋只要涮個幾下就可以出鍋囉～
店家推薦火鍋食材-麵麩，樂樂覺得這個口感超級奇妙的！吃起來有點像油條但卻又帶點Q彈的口感，樂樂貓很推薦貓友吃吃看！
花枝漿口感QQ彈彈，吃的到花枝肉囉！！是真材實料的花枝漿~
食藝石頭火鍋有個缺點就是冰箱的每道食材都讓樂樂好想拿！看起來都好好吃(*´﹃`) 食藝石頭火鍋真的很適合多人聚餐，這樣想吃的什麼都吃的到了！(誤
火鍋的配角醬料也相當重要，食藝石頭火鍋醬料也不馬虎，都是老闆自己調製超用心的！
我還蠻喜歡食藝石頭火鍋的沙茶醬很香，老闆介紹裡面還有蒜頭、油蔥酥等，沾起來有不會有油膩感，沾肉沾菜都超級棒WWW 喜歡
石頭火鍋真的如朋友形容般美味~怪不得就算炎炎夏日她也想要來上一鍋！！ 食藝石頭火鍋湯底煮到最後也不會讓樂樂貓覺得油膩，而食材的部份除了一般火鍋會加的食材外，還有一些特別好吃的食材，整體上相當有台灣味，已在樂樂的腦中留下深深的印象了，推薦給喜歡火鍋的貓友，有機會一定要來嚐嚐食藝石頭火鍋！
食藝石頭火鍋- 梅川老店
臉書專頁：→連結點我←
電話：0906-397-010
地址：台中市西區民權路215號二樓
營業時間：週一至週日 17:00-23:00
食藝石頭火鍋-水湳店
臉書專頁：→連結點我←
電話：0963-210-588
地址：台中市北屯區陳平路23號
營業時間：週一至週日 17:00-22:00
食藝石頭火鍋-工學店
臉書專頁：→連結點我←
電話：0981-448-688
地址：台中市南區工學路155巷9號
營業時間：週一至週日 17:00-22:00
*實際售價及營業時間依店家公告為主
❤ 台中美食 ✦ 旅遊 ❤ (7)