八豆食府位在公益路靠近文心路口星巴克咖啡後方，這裡可是台中美食餐廳的一級戰區，包含屋馬燒肉、輕井澤鍋物、茶六燒肉、北澤壽喜燒…等等都在這附近，平日午餐每人399元起就可以享有數十種蔬果、副食、飲料、甜點吃到飽，小貓這次也替大家整理了一下幾個主要的壽喜燒專賣店品牌相關食記給大家參考，準備好大口吃肉啦！
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八豆食府壽喜燒-公益店
電話：04-2326-3322
地址：台中市南屯區大光街162號
營業時間： 週一-週日 11:00–22:30
臉書專頁： https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki
※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主※
八豆食府店舖的正後方就是特約停車場入口在公益路星巴克旁邊，假日也是一位難求啊！如果是騎機車過來用餐的話，附近算是好停的！注意公益路上取締違規停車很勤所以不要亂停喲！
店內以木頭為裝潢的主要元素，算是中國風(唉~壽喜燒不是日式的嗎~哈哈哈)櫃檯旁有一小區沙發區，侯位等待時可以坐在那裡休息划划手機~
八豆食府坐位主要分成兩個部份，一個是方桌四人座，一個是六到八人有小小隔間起來的圓桌，就看人數來帶位囉！如果事先訂位應該可以請店家安排想要坐的區域，小貓個人覺得圓桌蠻不錯的！
進門的右手邊是自助吧檯區，有冰淇淋、氣泡飲料機、咖啡機、熱茶、冰沙、開水可以選擇，種類算是不少用的也都是大品牌的飲料，不過差不多價位等級的話小貓還是比較喜歡明治冰淇淋！！
加點單分成了蔬菜火鍋料跟肉品米食這兩種單子，想要加點的時候填好單放在桌上服務人員就會過來拿！(不過這天可能因為現場人員比較不夠，還是自己招招手比較實在啦~)
跟其他壽喜燒品牌一樣桌上會有一瓶水跟一瓶壽喜醬，可以邊煮邊依照個人的口味去調整，加點單的話就放在桌上紙巾盒的側邊。水跟醬如果用完了一樣再請服務人員補充就可以~
綜合蔬菜盤
蔬菜盤在上桌點完餐服務人員就會先送上乙份，裡頭有高麗菜、香菇、南瓜、玉米、金針菇…等等基本的蔬菜，如果需要其他選項或是更多的話除了可以填寫桌上的加點單之外，現場也會有服務人員推蔬菜車到桌邊提供加點服務。
芋頭、腐皮算是小貓吃壽喜燒很愛點的項目，不過建議店家芋頭可以切再小一點點不然太大塊真的不好煮啊！(這腐皮捲是限量供應的喲~所以要點要快不是每次都吃的到滴)
腐皮、腐皮捲跟豆腐真的算是壽喜燒的好朋友，煮完後吸附了滿滿的醬汁再灑一點點蔥花跟七味粉就很好吃，八豆食府的豆腐是表面有炙烤過的還蠻不賴的，建議豆腐可以一開始就放下去煮久一點會更好吃。
一上桌服務人員就會過來協助用洋蔥、蔥段爆香然後接著舖上肉片倒下壽喜醬，事發突然小貓拍照也是一個措手不及~在這又想建議一下其實肉片可以不用替客人放入的，全部都疊在一起煮其實不是這麼的可口> <
吃壽喜燒最重要的就是沾醬啦！打上一顆雞蛋加一點蔥花加一點七味粉，攪拌均勻後就是最道地的壽喜燒沾醬。
吃法還是要跟大家說一下，是把肉煮好之後再沾著拌勻的蛋液一起吃，吃起來會更滑順也不會那麼燙口，不是像台式吃法會把肉片沾了蛋下鍋一起煮熟再吃哦！(不過如果喜歡的話也沒什麼絕對的啦~哈哈)
吃壽喜燒的時候小貓最喜歡來自製一碗月見牛肉丼過癮一下，這天不知為何就特別想吃烏龍麵，所以就自己煮了牛肉烏龍麵拌麵吃，真的挺棒的！有時候享受美食就是要順從自己的心跟喜好，不是別人說好吃就是好吃的呀~是吧！大家也可以創造屬於自己的壽喜燒新吃法啊！！！
梅花豬肉
豬肉的厚薄蠻適中的，油脂也算夠所以吃起來不會乾柴，竟然是當天四種肉品小貓覺得最好吃的~哈哈哈！不過感覺上不大像是台灣的豬肉少了那麼一點點豬肉的甜味(是有沒有那麼專業這樣也吃的出來)
紐澳優質牛肉
紐澳優質牛油花看上去算還蠻不錯的，但吃起來算是比較有嚼勁的口感！肉質本身的鮮甜味比較沒有美牛那麼鮮，所以這個小貓就只吃了第一次來的肉後面加點就以美國牛為主囉！
美國優質牛肉
美國的牛肉在肉質還有口感味道上目前還是小貓比較鍾意的，八豆食府的美牛這天吃到的都像圖中這肥瘦各半的比例，煮起來算嫩只是切的比較小片一點少了大口吃肉的爽感@@哈哈哈~~~
鮮嫩去骨雞腿肉
雞腿肉的部分小貓覺得比較可惜，切成薄片的款式吃起來少了雞腿Q嫩的口感，而且加上一盤也只擺放了三片，在賣相上也比較不那麼理想> <個人還是比較喜歡切成丁狀的口感！
另外八豆食府也有推出旅展餐券，如果是多人要來聚餐或是常常會來吃的話可以購買算起來還蠻優惠的最便宜的還有到74折耶！等於四人同行一人免費的折扣了~整體來說八豆食府口味是吃起來鹹味比較重的款式，小貓個人比較喜歡甜一點點的口味 ^ ^另外除了小貓今天吃的四種肉之外其實還有提供了羊肉，但服務人員有提醒因為羊肉算是肉味比較重的肉款加上同行友人有不吃羊肉的所以我們就作羆了~~
八豆食府壽喜燒-公益店
電話：04-2326-3322
地址：台中市南屯區大光街162號
營業時間： 週一-週日 11:00–22:30
臉書專頁： https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki
※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主※
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