上次到台中米平方廣場時，經過一間壽喜燒看到外面很多人排隊，靠近一看原來是壽喜燒一丁，曾經看過一篇PTT是壽喜燒推薦，下面好多推文都是推推壽喜燒一丁，這次剛好到沙鹿找朋友，就約了一起去吃沙鹿店啦~~
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壽喜燒一丁-沙鹿店
電話：04-2662-7676
地址： 台中市沙鹿區光華路302巷9號
營業時間： 週一-週日 11:00–22:30
※沙鹿店只收現金，不開放刷卡
※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
壽喜燒一丁是從台北開下來的壽喜燒吃到飽，在台北也有好幾間分店，算是小有名氣，去年10月才開幕的沙鹿店，位於沙鹿家樂福附近，看到光華商場轉進去小路就可以看到了!!
旁邊還有附設的特約停車場，紅色招牌指示非常明顯，旁邊也還有很多停車場，停車空間非常的足夠。
大門的標示有註明沙鹿店只收現金喔~~~記得不要只帶信用卡就出門吃飯了!!
一進門就可以看到接待櫃檯~~
壽喜燒一丁用餐費用參考▼
圖片取自壽喜燒一丁網站
平日午餐 11:00-16:30 $388元
平日晚餐 16:31-21:00 $438元
假日全天 11:00-21:00 $438元
均需酌收10%清潔費，兒童收費依照身高標準
店內走日式木質系的裝潢，整體燈光明亮舒適，座位數有143個座位，用餐空間非常寬敞，多人聚餐也沒問題喔~~
飲料的自助區，這區主要都是冰飲的部分，有汽水、冰沙、茶類
最旁邊的霜淇淋機，今天是小貓最愛的巧克力口味
這區則是熱飲區，有熱咖啡、熱奶茶、熱牛奶或是茶包沖泡…等，選擇性真的非常的多啊~~
熱飲區旁邊的甜點櫃，擺滿了琳瑯滿目的甜點，小貓不禁怨嘆~~甜點胃只有一個但是選擇卻這麼多!!
入座後馬上就有服務人員過來介紹，詢問湯底以及副食選擇，湯底選擇有日式醬汁和香麻湯底，副食種類有白飯、烏龍麵、刀削麵與一丁光餅，光餅是壽喜燒一丁的店內招牌唷~~
接著開鍋手會到桌邊進行加湯底的服務，第一次會先送上全部肉品各一盤，如果有不吃的記得先說，小貓好像沒有被詢問到有沒有不吃什麼肉品，但有聽到別桌有問~~
招待的兩種小菜涼拌木耳和開胃泡菜，都是可以再加點的喔!!
緊接著食蔬車馬上也來桌邊服務，蔬菜的選擇很多，有高麗菜、白菜、花椰菜、絲瓜、玉米…..等等，小貓原來還有點小失望，怎麼沒有玉米筍呢~~原來是另一台菇菇車上啦!!
另一台菇菇車，主要都是各種菇類及豆腐、腐皮還有火鍋料
蔬菜的部分服務人員會詢問要不要直接下鍋，如果想自己煮的話也可以另外用竹籃裝起來
圖片取自壽喜燒一丁網站
壽喜燒一丁的三種牛肉都是美國牛，美國板腱牛、美國牛五花、美國牛小排，豬肉是台灣霜降豬、台灣梅花豬，以及鮮嫩雞腿排，有時候可能會有限量供應的肉品。
開放式的切肉區上面也都有列出今日提供的肉品名稱
桌上擺有黑瓶的醬汁與白瓶的開水，可以自行調整湯底濃淡度，另外有沾醬必備的七味粉可以與雞蛋搭配
壽喜燒一丁的肉片給的份量也很大氣，不會切得薄薄一片~~小貓才吃了四盤就好飽了!!
左上：牛五花、左下：鮮嫩雞腿排、右上：豬梅花、右下：霜降豬
小貓本身是個牛肉愛好者，基本上有牛就不吃其他肉類了，三種牛肉的肉質小貓最愛的是牛五花，比起其他兩款，牛五花帶點油花的嫩度剛好，不過可能也會遇到油花過多，反而太油膩的情形喔!!
像第二盤牛五花來的油花明顯就比較多，這樣就有點超過了~~
店內招牌一丁光餅，小小的現烤麵包皮加上涮好的肉片，就是一個日式漢堡的組合啦~~
照著壽喜燒一丁的光餅攻略
打開剛上桌的熱呼呼光餅→抹上蜂蜜芥末醬→將涮熟肉品放上
搭配香菜、洋蔥→再抹上蜂蜜芥末醬，好吃的光餅就完成啦!!
最後送上的檸檬片解解膩~~
壽喜燒一丁果然如網友所說CP值很高，不管是肉品、蔬菜、副食、甜點還是飲料，每個種類的選擇都非常多，肉品的品質也非常不錯，美中不如的只有湯底的選擇不多，小貓吃到後來好想喝湯，就很懷念北澤壽喜燒一邊吃壽喜燒一邊喝清淡的昆布湯~~不過壽喜燒一丁還是一個與親朋好友相聚不錯的聚餐選擇唷!!
壽喜燒一丁-沙鹿店
電話：04-2662-7676
地址： 台中市沙鹿區光華路302巷9號
營業時間： 週一-週日 11:00–22:30
※沙鹿店只收現金，不開放刷卡
※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
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