牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店小貓已經耳聞一段時間了！再加上FB動態一直有朋友PO出來分享，讓小貓的美食魂蠢蠢欲動，這幾天天氣溫度下降了，正好有理由抓著閨蜜一起吃去享美食！這次到牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店廣三SOGO店，因為怕百貨公司很容易沒位子，所以小貓前一天就預訂了中午11點！後來發現這時間去其實沒有什麼人也不用等！建議不想等待的貓友也可以考慮11點就到唷～
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牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店-廣三SOGO店
地址：台中市西區台灣大道二段459號13F
電話：04-2323-9337
營業時間：11:00-22:00
臉書專頁：點我點我
官方網站：點我點我
*實際售價及營業時間依店家公告為主
(圖片取自牛比蔥官網)
牛比蔥門市的價位都不太一樣，稍微查了一下發現差別在於肉類的種類、數量、自助吧大小外，還有是否有炸物吧！廣三SOGO店除了有炸物自助吧外，肉類還多了魚肉的選項，牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店是少數肉類這麼多種的壽喜燒吃到飽店！
牛比蔥廣三SOGO店用餐消費$500可以折抵一小時、$2000三小時停車費！小貓用餐時間為週六的11點，所以是$528+10%服務費，牛比蔥廣三SOGO店平日晚上時段用餐在18:30前買單是不用服務費的唷～
店門口有展示肉品種類，這是新鮮肉品喔～不是模型！！小貓一開始還以為只是肉品模型...(掩面 看到肉品櫃讓小貓迫不及待的想來嚐嚐了！
自助吧區看起來蠻大的！飲品、醬料、炸物、冰淇淋一應俱全～
除了最基本的壽喜鍋之外，如果喜歡喝湯的貓友，還可以加價$49多選一種火鍋湯底，這次小貓多選擇了藥膳雞湯火鍋～
點完餐後，服務員馬上端來剛炸好的炸物詢問是否需要，用餐的過程炸物桌邊服務大概有3、4次，都是剛炸好熱騰騰最好吃的時刻
除了炸物桌邊服務外，自助吧上也有滿滿的炸物種類也很多！
牛比蔥的炸物外皮也都炸得酥酥脆脆，吃起來沒什麼油膩感只是偏鹹了一點，讓小貓不小心也吃了好幾輪炸物...
就在小貓去自助吧瞧瞧有什麼食材的時候，壽喜燒鍋物就悄悄上桌了
牛比蔥壽喜鍋服務員會幫忙炒完後加醬汁，只是小貓去晃了一圈回來服務員已經默默的把湯底炒好了！很可惜沒有看過程
藥膳雞湯火鍋湯底裡面有藥膳包，不用怕加湯湯頭會變得過淡，湯喝起來有當歸味，不過煮到後面其實蠻鹹的...
牛比蔥的肉品部分是劃單交給服務員，送上來的牛肉看起來也都很新鮮
安格斯黑牛有美國跟澳洲的，小貓老是搞不清楚哪一個是哪一個，服務員介紹油花比較大的是美國黑牛，吃壽喜燒長知識XD
肉片部分每一片都不會太過薄，美國安格斯黑牛脂肪頗多的，但吃起來也不會有油膩感
吃牛肉小技巧就是不能過於熟，這樣才不會柴，只是小貓常常聊個天就會忘記把肉撈起來了XD，牛比蔥的牛肉就算被小貓遺忘，夾起來的時候過熟了，不過吃起來也不會柴
美國特選培根牛，油花的部分比較多，如果喜歡吃口感偏軟的貓友，美國特選培根牛就蠻適合的！
小貓去吃壽喜鍋最怕肉片太薄，這樣煮起來肉一下就捲成一團、口感也不好，而牛比蔥切片的厚度小貓覺得剛剛好唷～
軟滑嫩雞肉吃到最後一刻還有撈到，以為應該會柴柴的或是太硬，結果完全不會耶！吃起來還是嫩嫩的，跟品名一樣XD
優選里肌豬，吃起來就沒有太多感受，但小貓覺得沒有什麼很重的肉腥味就是加分！
特選梅花豬紋路頗美的，油花分布算是頗均勻不會有特別大塊的油脂
特選梅花豬油脂部分比里肌豬多、口感也比較嫩，吃起來的新鮮度也夠，蠻好吃的
肥嫩豬培根肉片部分看起來有點偏薄，但小貓吃起來的口感是剛剛好！
豬肉部分小貓給肥嫩豬培根最高分～吃起來很嫩，也沒有肉腥味，雖然品名叫肥嫩豬培根但吃起來一點都不肥
豬肉類的種類也有3種還有雞肉跟魚肉，即便是不吃牛的人也有很多肉品選項可以選，不用擔心帶不吃牛的朋友來沒有什麼肉品可選！
沾醬的選擇級配料非常的多！比較特別的是他們還有胡麻醬
自助吧的部分菜的種類真的非常多，光葉菜類就有5種以上，而根莖類也有3種以上，而丸子也有3、4種
有蓮藕就加分，只是小貓覺得煮起來還好，沒有想像中的好吃...
整個菜盤盛起來滿足感非常夠～還有小貓愛的麻吉燒！
牛比蔥麵類除了有烏龍麵外還有小王子泡麵、寬冬粉，烏龍麵很Q彈，重點是她還有菱角！菱角煮藥膳雞湯火鍋超級好吃的！
非常飲料的部分也是標準的有汽水、可樂，小貓必須說牛比蔥的烏梅冰沙超級好喝的！非常的濃郁又不會太甜，搭配肉品也很開胃～閨蜜更是連喝了好幾杯...
冰淇淋是明治的冰淇淋有4種口味
這次明治的冰淇淋口味是牛奶、薄荷巧克力、草莓起司、藍莓優格，覺得草莓起司比較好吃
如果不想吃冰淇淋的貓友，牛比蔥也有提供熱的枸杞銀耳唷～很貼心
枸杞銀耳吃起來味道不會太淡、也不會很甜，小貓跟閨蜜給枸杞銀耳的分數蠻高分的！
如果吃肉吃膩了牛比蔥還有糖漬檸檬去油解膩！
小貓離開差不多12點多快1點，人很多外面也有1、2組客人在等，建議要吃牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店要吃可以11點就去，或事先訂位唷！
對於肉品口感小貓的閨蜜吃完後說表示沒有什麼記憶點，不知道是不是我們吃得太倉促了XD，但小貓覺牛比蔥肉的品質感覺都蠻好的，放下去煮也不太會散掉，加上自助吧種類非常多，會讓小貓想回訪～寫文的時候牛比蔥崇德店也開幕了！有去的貓友歡迎跟小貓分享心得唷！
牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店-廣三SOGO店
地址：台中市西區台灣大道二段459號13F
電話：04-2323-9337
營業時間：11:00-22:00
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