2019515_190516_0027-1.jpg

汕頭牛肉劉沙茶爐小貓不是第一次吃了,之前是在冬天朋友帶小貓來品嚐,這次揪同事們一起享用~
說起來台中人吃鍋是沒在管他春夏秋冬的,感覺對了就是開吃~!!!!!

 

汕頭牛肉劉沙茶爐 

電話:04-2310-7147 

地址:  407台中市西屯區大墩十八街185號

營業時間:PM 17:00 - PM 23:00

※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主※

 

 

2019515_190516_0002-1.jpg
店門口還滿明顯的,就在同樣是台中老牌餐廳 霏霏花園 隔壁~相當好找 台中美食 | 菲菲花園義式餐廳 美味與飽足感兼具 台中人的回憶
不過這附近要停車難度大概是4.8顆星吧,這次小貓是騎車來的,就比較好找車位!

 

2019515_190516_0001-1.jpg

燈燈~~這就是傳說中的炭火爐啦!!! 晚一點客人比較多的時候就會看到員工在這邊瘋狂加熱炭火哦!!

2019515_190516_0048-1.jpg2019515_190516_0010-1.jpg

聽說燒臘也是頗有名,不過這次小貓衝著鍋來的!! 所以燒臘就跳過囉~~

 

2019515_190516_0005-1.jpg

有人跟小貓一樣覺得吃這種火鍋就是要圓桌才對味嗎 總覺得火鍋這種用餐形式很適合找一票人一起享用,圍成一個圓!整個很開心~
桌數就像照片裡那樣,所以冬天非常容易客滿!!! 

2019515_190516_0007-1.jpg

旁邊的飲料都是自取,有看到照片中間上面那疊豆皮嗎~那是小貓心心念念要吃的珍饈!!!!

2019515_190516_0004-1.jpg

菜單也是走一個隨興破爛的風格,說起來也只有老店可以這樣!!

2019515_190516_0003-1.jpg

就座後老闆會神速的給每個人一顆蛋,可以放下去煮,或是拿來沾肉刷著吃~~小貓記得小時候也很流行在沙茶裡加生蛋黃變成沾醬拉,不過近幾年都因為安全問題,比較少人這樣吃囉~

2019515_190516_0012-1.jpg

本次吃鍋的重要靈魂醬料--沙茶!!! 其實小貓吃火鍋不沾沙茶很多年,但來到這邊還不吃就太不像話了哈哈,所以當然是給它滿滿的挖了一大瓢阿~~~
加上滿滿的蒜泥蔥末,滴上幾滴烏醋和香油~感覺有沾醬就可以配飯吃飽了

2019515_190516_0011-1.jpg
這個辣椒醬油小貓的同事很喜歡,夠味!

2019515_190516_0032-1.jpg
是不是覺得醬料的香氣都飄出來了!!!唾液都開始分泌了.....

2019515_190516_0009-1.jpg

火力相當強勁的炭火爐,雖然不能控制火的大小,但不管怎麼說,把食材投進去一定不會出錯的!!

2019515_190516_0013-1.jpg
湯底本身非常夠味,風味濃郁但又清爽,裡面還有很多扁魚熬煮,難怪湯這麼好喝啊~~~

2019515_190516_0014-1.jpg
食材都到齊了,合照一張~

2019515_190516_0017-1.jpg
燕餃就是普通的燕餃

2019515_190516_0024-1.jpg
花枝丸也是一般的花枝丸

2019515_190516_0044-1.jpg
被厲害的湯頭煮過之後還是相當好吃,花枝漿的味道也滿濃郁的~~

2019515_190516_0025-1.jpg

牛肉丸子,看的出來很有手工的感覺XDDD

2019515_190516_0042-1.jpg
還滿好吃的,口感也不會太軟爛!  不過小貓個人目前吃到最~~~~喜歡的是 恩德元 的牛肉丸子,真的是神好吃啊!!!!!!

2019515_190516_0028-1.jpg

豬肉,說真的他們家生鮮肉類價格都頗高的,不過品質也還算不錯啦~

2019515_190516_0040-1.jpg
沾一下蛋液,這樣可以讓口感更加滑順柔軟~

2019515_190516_0038-1.jpg
不能控制火力的鍋,肉片是建議一片一片的涮比較好,不然很快就會老到一個不行囉~~

2019515_190516_0029-1.jpg
牛肉來了!!!!! 其實小貓一直很疑惑為什麼要放豆腐和番茄在上面哈哈,不過全都丟到火鍋裡去煮就好了!
 

2019515_190516_0031-1.jpg
一樣先沾一層薄薄的蛋液,然後下去超滾的湯裡輕柔的涮個3-5秒,就可以吃囉!!!!

2019515_190516_0037-1.jpg
口感非常柔嫩多汁,新鮮牛肉的威力真不是蓋的!!!!  加上香氣十足的湯底,整個加分!!

 

 

2019515_190516_0047-1.jpg
呵呵呵呵呵呵呵呵~~~~~~~~最後加點了五片豆皮,只有一個字:爽! 這豆皮是店家自己炸的,完全沒有油耗味,煮軟之後吸飽湯汁,味道在嘴裡爆發~~
感覺可以再吃個五片啊嗚嗚 (體脂肪又要增加囉)

2019515_190516_0041-1.jpg

豆皮就是要這麼豪爽大片的丟到火鍋裡~~~!!!
煮了玉米+香菇+金針菇+番茄+高麗菜和各種丸子類的湯頭滋味變得更豐富,因為蔬菜的關係湯頭顯得更清甜!!! 如果吃到一半覺得太鹹,也可以加湯稀釋唷~~~~
這鍋吃起來真的超滿足! 小貓推薦大家多找幾個朋友一起去享用!!才可以吃到豐富的食材~~~

 

汕頭牛肉劉沙茶爐 

電話:04-2310-7147 

地址:  407台中市西屯區大墩十八街185號

營業時間:PM 17:00 - PM 23:00

※實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主※
 

小貓的instagram❤請點我
         

 賣 造 ~ 還 有 更 多 精 彩 的 文 章 喲 

台中美食|北澤壽喜燒 公益店 台中壽喜燒吃到飽必吃,新推出奢華M9+和牛饗宴、甜點哈根達斯,台中鍋物 南屯美食 公益路美食

苗栗美食|自由庭日式鍋物 近苗栗火車站後站 使用新鮮食材的好鍋 文青鍋物店再一發

台中美食 | 永豐棧穎火鍋餐廳 五星級飯店裡的鍋物 平價的奢華 大推金華火腿辣醬

台中美食 | 黃金張老甕東北酸菜白肉鍋,古法釀造天然發酵甘甜香醇 | 台中北區 人氣特色火鍋店

台中美食|輕井澤鍋物 文心南二店 台中超人氣鍋物必吃,裝潢氣派平價火鍋,台中宵夜 南屯美食|近好市多

彰化溪湖|阿秀羊肉爐 薑絲湯頭清爽無負擔 羊肉鮮香滑嫩 Q彈又好吃❤
 

 

 

 

    貓手怕燙❤ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()